혹시 치킨 튀길 때 익혀서 튀겨먹어도 될까요?

[wind]

집에서 튀기면 고온에서 튀기지 못하니 두번씩 튀기더라도

꼭 닭봉 같은 거는 피가 있더라구요.

생닭을 한번 물에 삶아 이걸 튀기면 어떨까하는데 괜찮을까요?

맛은 좀 없겟지만 기름기도 적고 괜찮지 않을까 하는 생각이에요.

[..]

지인이 통닭집했었는데 튀길때 일일이 두꺼운건 칼집을 넣으면서 튀기던데요. 손은 더 갔지만 맛있었어요. 삶아 튀기면 냄새도 날것 같고 맛없을것 같아요

[저는]

두가지 다 해봤는데 솔직히 생닭을 튀기는게 훨씬 맛있다고 생각하지만
또 요리전문가중에도 방배동 선생 최경숙씨 같은 경우는
한번 삶아 익혀 튀기는 걸 권하더라구요
이렇게 하면 익히는 것도 쉽고
식어도 냄새 안나고 맛있다나요

[..]

저도 그래서 삶아서 튀겼는데 아이들이 더 맛있다고 하네요.
제 생각에도 삶아서 투기면 맛없을 것 같더니만
월계수잎,양파,대파 넗고 삶아서 튀기니 닭의 안 좋은 기름 다 빠지고 맛있더라구요

[원글이]

오홍~~ 좋은 정보 넘 감사드려요~~ 오늘 한번 해먹어 봐야겠어용~

[ㅇㅁ]

삶는거보다 찌는게 더 맛있을듯 하네요. 찔때 닭하고 같이 향신채좀 넣고

[...]

압력솥에 물 2컵 정도 넣고 찜기(삼발이)에 닭 넣고 10분 정도 쪄서 튀겨 먹었는데
누런 닭기름이 많이 빠져서 좋았어요
그리고 다시 소금, 후추, 양파, 허브가루 등등 넣고 튀김옷 묻혀 튀기니 괜찮았어요
근데 맛은 사먹는것이 맛있고요 ㅎ