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백김치 담그는법중에 다시마우린물이랑...찹쌀풀이랑 뭐가 더 맛있나요

Yeats 조회수 : 2,434
작성일 : 2014-04-02 22:02:08
레시피검색해보니..
1. 다시마 우린물에 양파 마늘 생강 배 새우젓 간것을 면보에 싸서 풀어넣는 방법이랑

2. 찹쌀풀에...새우젓 마늘 양파 등등을 간것을 풀어넣는 방법 두가지 던데..

어떻게 하는게 더 맛있을까요..

백김치 비법 좀 알려주세요
IP : 1.226.xxx.101
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '14.4.2 10:09 PM (121.136.xxx.27)

    물김치 국물은 찹쌀풀보다 밀가루풀이 맛있어요.
    그리고 전 새우젓은 안 넣어요.
    근데 넣는 사람도 보긴 했는데...넣지 마세요.

  • 2. ㄹㄹ
    '14.4.2 10:15 PM (218.52.xxx.186)

    젓갈은 안넣는게 깔끔하고 맛있어요..
    그리고 면보에 고추씨 담아 넣으시면 더 시원하고 맛있어요..

  • 3. 여교ㅣ
    '14.4.2 10:17 PM (1.226.xxx.101)

    역시 물어보길 잘 했네요. 젓갈 패스하고..밀가루풀끓여야겠네요^^

  • 4. 처음하시는거면
    '14.4.2 10:18 PM (121.145.xxx.107)

    풀 쑤지 않고 1번으로 해보세요.
    더구나 요즘 갑자기 더워져서 풀안쒀도
    괜찮을거 같아요.

    음식은 간만 맞으면 일단 기본은 되니까요.
    하룻밤 지난후 간조절 한번더 하세요.
    짜면 물 더 넣고 싱거우면 소금을 넣으세요.
    배추의 절여진 상태에따라 하룻밤 지나면
    처음과 간이 달라질 수 있거든요.

  • 5. //
    '14.4.2 10:20 PM (221.152.xxx.150)

    다시마 우린 물에 밀가루풀을 끓여보세요.
    감칠맛이 납니다.

  • 6. 그래요
    '14.4.3 5:45 AM (124.61.xxx.59)

    고민할 필요없이 다시마 우린물에 찹쌀로 죽을 쑤면 되지요.

  • 7. 백김
    '14.4.3 9:22 AM (203.226.xxx.95)

    백김치 법

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