조기가 냉동고에 많은데요 양념으로 찜해서 먹어도 냄새가 심한지요?
구이로 해먹으니 냄새가 잘 안빠져서요.
그리고 그냥 구이로 해먹어도 좀 짭짤한데요 양념으로 하면 소금끼(간장)은 빼고 요리를 해야겠지요?
고수님들 알려주세요~~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
조기를 찜으로 해도 냄새가 심하나요?
새댁 조회수 : 664
작성일 : 2014-04-02 18:10:10
IP : 203.193.xxx.20
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅁ
'14.4.2 6:13 PM (211.237.xxx.35)생선이니까 찜도 아무래도 비린내야 좀 나겠죠만은
구이는 약간 특유의 탄내까지 섞여서 더 심한거죠..
찜이나 탕이 구이보다는 냄새가 좀 덜하죠.
빼기도 쉽고요.
조기찜은 그냥 찜기에 올려서 찌는거면 그대로 쪄도 되고요.(위에 고명좀 얹고)
약간 국물이 있는 찜?은 밑에 무나 양파나 뭐 채소좀 깔고 하니까 간을 거의빼거나
채소 간만 생각해서 하시면 됩니다.2. 한나
'14.4.2 7:53 PM (175.209.xxx.96)소주로 깨끗이 닦고 요리하시고
구울때 감귤류 껍질이나 레몬 껍질 같이 넣고 요리하시면 비린내 덜나요..
소주 댓병으로 사다놓고 생선요리할때 활용 하세요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 367020 | 좌지우지............ 4 | ♬ | 2014/04/02 | 735 |
| 367019 | 영어 잘하기 3 !! 8 | drawer.. | 2014/04/02 | 1,870 |
| 367018 | 남재준의 별명 ‘육사 3학년 생도’는 무슨 뜻? 1 | 남순신 | 2014/04/02 | 1,083 |
| 367017 | 부르기쉽고 신나는.. 3 | 노래 | 2014/04/02 | 775 |
| 367016 | 기미 잡티약 트란시노, 더마화이트 드셔보셨나요? 2 | ㅠ | 2014/04/02 | 13,231 |
| 367015 | 너무 짠 김장 김치 5 | 궁금 | 2014/04/02 | 6,859 |
| 367014 | 제 맘이 정상인지 좀 봐주세요. 6 | 고해성사 | 2014/04/02 | 1,284 |
| 367013 | 심혜진 헤어스타일 맘에 드네요 5 | 머리... | 2014/04/02 | 4,357 |
| 367012 | 살림 중 요리가 젤 하기 싫어요 15 | 요리싫어 | 2014/04/02 | 3,465 |
| 367011 | 엘지 정수기 코디 일 하려는데.. | 이러지도 저.. | 2014/04/02 | 7,268 |
| 367010 | 인도 대법원 "이건희 회장 6주내 출석하라" 1 | ,,,, | 2014/04/02 | 939 |
| 367009 | 상추에도 기생충 있나요?? 5 | 코코 | 2014/04/02 | 3,021 |
| 367008 | 아 .. 직장 업무 실수땜에 자괴감 드네요 ㅡㅡ 7 | 고리 | 2014/04/02 | 3,840 |
| 367007 | 온라인으로 영어듣고 읽기 가능한 사이트 아시면... 3 | .. | 2014/04/02 | 1,201 |
| 367006 | 택시승객 2 | ... | 2014/04/02 | 731 |
| 367005 | 상대방이 일곱살 차이... 7 | ㅁㅁ | 2014/04/02 | 1,636 |
| 367004 | 옥스포드 리딩트리 아...안열려요.도와주세요. 2 | 숙제 | 2014/04/02 | 938 |
| 367003 | 초등 상담다녀왔는데요 문자 9 | 여전히어려움.. | 2014/04/02 | 2,580 |
| 367002 | 강북에서 어린이 전집책 보고 살 수 있는 서점 추천해주세요~ 1 | 아동도서 | 2014/04/02 | 589 |
| 367001 | 아, 정말 이건 아니잖아요?ㅠㅠ 6 | 선우선인가 | 2014/04/02 | 3,030 |
| 367000 | 녹색 어머니 해당 날짜는 어떻게 정하는 거에요? 3 | .. | 2014/04/02 | 711 |
| 366999 | 송창의+준수+손여은 1 | 봄 | 2014/04/02 | 1,688 |
| 366998 | 발레 - 몸에 좋은거 맞나요? 20 | == | 2014/04/02 | 8,573 |
| 366997 | 운동을 더 해야 할까요? | 40대중반 | 2014/04/02 | 615 |
| 366996 | 네일케어 받았는데 이렇게 좋을수가 4 | 저 | 2014/04/02 | 2,983 |