82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

조기를 찜으로 해도 냄새가 심하나요?

새댁 조회수 : 638
작성일 : 2014-04-02 18:10:10

조기가 냉동고에 많은데요 양념으로 찜해서 먹어도 냄새가 심한지요?

구이로 해먹으니 냄새가 잘 안빠져서요.

그리고 그냥 구이로 해먹어도 좀 짭짤한데요 양념으로 하면 소금끼(간장)은 빼고 요리를 해야겠지요?

고수님들 알려주세요~~~

IP : 203.193.xxx.20
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅁ
    '14.4.2 6:13 PM (211.237.xxx.35)

    생선이니까 찜도 아무래도 비린내야 좀 나겠죠만은
    구이는 약간 특유의 탄내까지 섞여서 더 심한거죠..
    찜이나 탕이 구이보다는 냄새가 좀 덜하죠.
    빼기도 쉽고요.
    조기찜은 그냥 찜기에 올려서 찌는거면 그대로 쪄도 되고요.(위에 고명좀 얹고)
    약간 국물이 있는 찜?은 밑에 무나 양파나 뭐 채소좀 깔고 하니까 간을 거의빼거나
    채소 간만 생각해서 하시면 됩니다.

  • 2. 한나
    '14.4.2 7:53 PM (175.209.xxx.96)

    소주로 깨끗이 닦고 요리하시고
    구울때 감귤류 껍질이나 레몬 껍질 같이 넣고 요리하시면 비린내 덜나요..
    소주 댓병으로 사다놓고 생선요리할때 활용 하세요...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
381898 대구새누리 불법콜센터? 운영에 관한 글에 잠깐봤는데.아시는분? 2 마니또 2014/05/24 617
381897 '박근혜대통령 김부겸대구시장 대구대박' 11 탱자 2014/05/24 3,334
381896 한효주 남동생 기사가 사실이라면 진짜 나쁜놈이네요. 20 천벌 2014/05/24 52,789
381895 트위터알바발견 대처법 알려주셔요 3 반포주민 2014/05/24 580
381894 기독교장로회 “김기춘·이정현,박준우, 길환영 소환조사해야” 2 구속수사 2014/05/24 1,750
381893 82cook 하시는분들이랑만 친구하고싶어요. 13 사랑훼 2014/05/24 2,001
381892 통진당과 연대없다. 새정치연합 확인 17 .. 2014/05/24 1,685
381891 지금 광화문. 삼청동 앞 경찰병력 어마무시하네요 3 2ruda 2014/05/24 2,160
381890 세월호 추모집회 도심 곳곳서…유족 일부 참여 샬랄라 2014/05/24 952
381889 [변절의모습] 24년 전 패기 넘지던 kbs pd 5 2014/05/24 1,897
381888 이거보셨어요?[1등항해사 신정훈=창원해경 수사과장? 허걱] 24 ... 2014/05/24 12,900
381887 이럴수가! - 세월호 구조당시 4층 학생들 보고도 무시한 해경 26 참맛 2014/05/24 9,418
381886 그것이알고싶다 에 고리원전 제보요청하면 어떨까요..?? 3 .. 2014/05/24 1,339
381885 (잊지말자 세월호) 인권유린 동대문경찰서 전화해요 1 분노한 시민.. 2014/05/24 1,010
381884 세월호 선상에서 가장 수상한 인물들-1등항해사 와 마스크맨 4 ... 2014/05/24 2,525
381883 이승훈 새누리당 청주시장후보" 세월호는 업보다".. 11 ... 2014/05/24 2,050
381882 서영석-김용민의 정치토크(5.24) - '경기지사 김진표' 찍기.. 1 lowsim.. 2014/05/24 857
381881 닭그네는 임기 다 못마치고 하야할 것 같지 않나요? 44 ㅇㅇ 2014/05/24 6,671
381880 의류방충제정보 도움이 필요합니다. 1 수수 2014/05/24 635
381879 우리지역 진보 교육감 후보 누구인지 알아볼까요? 8 알고투표하자.. 2014/05/24 1,816
381878 방사능/일본급식서 사용한 홋카이도쌀 세슘134검출 3 녹색 2014/05/24 2,141
381877 이대호 딸 사진 보셨어요? 9 대호딸 2014/05/24 5,563
381876 어제 봉하갔다왔어요 7 깨머있는시민.. 2014/05/24 1,619
381875 용인은 현 시장이 무소속 5번으로 나왔네요 ㅠ 8 .. 2014/05/24 2,127
381874 집주인때문에 미칠 것 같아요.. 9 ... 2014/05/24 3,639