조기가 냉동고에 많은데요 양념으로 찜해서 먹어도 냄새가 심한지요?
구이로 해먹으니 냄새가 잘 안빠져서요.
그리고 그냥 구이로 해먹어도 좀 짭짤한데요 양념으로 하면 소금끼(간장)은 빼고 요리를 해야겠지요?
고수님들 알려주세요~~~
조기가 냉동고에 많은데요 양념으로 찜해서 먹어도 냄새가 심한지요?
구이로 해먹으니 냄새가 잘 안빠져서요.
그리고 그냥 구이로 해먹어도 좀 짭짤한데요 양념으로 하면 소금끼(간장)은 빼고 요리를 해야겠지요?
고수님들 알려주세요~~~
생선이니까 찜도 아무래도 비린내야 좀 나겠죠만은
구이는 약간 특유의 탄내까지 섞여서 더 심한거죠..
찜이나 탕이 구이보다는 냄새가 좀 덜하죠.
빼기도 쉽고요.
조기찜은 그냥 찜기에 올려서 찌는거면 그대로 쪄도 되고요.(위에 고명좀 얹고)
약간 국물이 있는 찜?은 밑에 무나 양파나 뭐 채소좀 깔고 하니까 간을 거의빼거나
채소 간만 생각해서 하시면 됩니다.
소주로 깨끗이 닦고 요리하시고
구울때 감귤류 껍질이나 레몬 껍질 같이 넣고 요리하시면 비린내 덜나요..
소주 댓병으로 사다놓고 생선요리할때 활용 하세요...
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
368656 | 애들 친구 엄마들이랑 이런 분위기 어떻게 해야 하나요? 5 | ... | 2014/04/10 | 2,657 |
368655 | 밀양 사건은 | 아우, | 2014/04/10 | 563 |
368654 | 밀회에서 김희애 엉뽕(?) 22 | dd | 2014/04/10 | 20,237 |
368653 | 공개수업에 아기데리고 가도 될까요? 16 | 초1 | 2014/04/10 | 2,765 |
368652 | 쓰리데이즈 이거 이래도 되는 겁니까? 22 | 심플라이프 | 2014/04/10 | 5,986 |
368651 | 쥐포굽는 철로된 구이용석쇠? 어디서파나요?? 2 | skcnkn.. | 2014/04/10 | 878 |
368650 | 햇빛에 그을린 팔... | 봄이다 | 2014/04/10 | 426 |
368649 | 국가장학금2차... | 장학금 | 2014/04/10 | 1,098 |
368648 | 찬영이 아빠가 연기를 정말 잘하네요 24 | 김도진 | 2014/04/10 | 10,844 |
368647 | 매일 연락하는 친구땜에 힘들어요...T.T 7 | 힘들다규~~.. | 2014/04/10 | 5,401 |
368646 | 니가 그런거 먹고다니니 애가 머리만 커진거야 4 | 랄라 | 2014/04/10 | 1,636 |
368645 | 여자끼리도 어렵네요 3 | 흠냐 | 2014/04/10 | 1,375 |
368644 | 문서작성후 저장하기 질문 5 | 왜이래 | 2014/04/10 | 665 |
368643 | 저녁 9-10시에 폭풍식욕 11 | 일찍 자야 .. | 2014/04/10 | 1,999 |
368642 | 원두커피 분쇄한 것 나눠줄 때 3 | 원두 | 2014/04/10 | 1,292 |
368641 | 고양이 입원시키고 왔어요 14 | 아픈냥이 | 2014/04/10 | 3,299 |
368640 | 아들 좋아라 몰빵하는 시머어니..며느리 얻는 심리는 결국 애 낳.. 5 | 끔찍 | 2014/04/10 | 1,975 |
368639 | 갈릭니이아신 어때요?? | 마녀공장 | 2014/04/10 | 409 |
368638 | 공소장에 적힌 계모의 '잔혹한 학대 행위들' 6 | 샬랄라 | 2014/04/10 | 1,167 |
368637 | 때타월이름을 못 찾겠어요. 16 | 햇빛 | 2014/04/10 | 2,120 |
368636 | 반지 사이즈 줄일려면 | 처음 | 2014/04/10 | 6,789 |
368635 | 남편이 제목 알면 십만원준대요~팝송 잘 아시는 분!!! 86 | 새맘새뜻 | 2014/04/10 | 12,723 |
368634 | 자취하는데 고기 먹고 싶을때요. 10 | 자취녀 | 2014/04/10 | 5,072 |
368633 | 댓글 써주신 님들 죄송해요 | 님들~ | 2014/04/10 | 599 |
368632 | 혹시 강남역, 분당쪽에 손목결절종 전문병원이 있을까요? 2 | spo82 | 2014/04/10 | 3,018 |