82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

걸쭉한? 뻑뻑한? 된장찌개 끓이는 법 문의드려요.

배고파 조회수 : 3,194
작성일 : 2014-04-02 16:47:34

요리초보 새댁입니다.

친정에 있을때 어머니가 해주신 음식을 저도 해먹어 보려구요..

된장찌개를 뻑뻑하게 끓여서 그걸 호박잎에 싸먹고 그랬었는데요

이 뻑뻑한 된장찌개는 그냥 평소 끓이는대로 하되 물만 적게 잡으면 되는건가요..?

찌개라고 하기 뭣한 이 음식은 뭐라고 불러야 할지...

(짜서 찌개처럼 떠먹진 못하고 쌈싸먹거나 비벼먹었어요.) 이름이 있나요?

IP : 119.198.xxx.237
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '14.4.2 4:48 PM (115.126.xxx.100)

    강된장이예요^^

  • 2. 배고파
    '14.4.2 4:50 PM (119.198.xxx.237)

    아하! 맞아요! 강된장 왜 이게 생각이 안났지...^^

  • 3. ...
    '14.4.2 4:50 PM (115.126.xxx.100)

    제가 하는 방법은
    참치캔 통조림 기름을 빼고 뚝배기에 넣고
    된장2 고추장1 양파하나 잘게 다져서 넣고 볶아요
    그리고 물을 자작하게 좀 적다싶게 넣고 끓여요
    그러면 양파가 익으면서 국물이 나오거든요
    이렇게 해서 양배추 삶은 쌈이나 상추쌈해서 먹으면 맛있어요^^

  • 4. ...
    '14.4.2 4:51 PM (218.147.xxx.148)

    깡장 이라고도 하죠
    이건 물 조금 잡아서
    저희집은 양파 표고 두부 오징어 돼지고기 잘게 썰어넣어 자작하게 끓여요

  • 5. 배고파
    '14.4.2 4:55 PM (119.198.xxx.237)

    맛있겠다.. 감사합니다. 오늘 저녁에 해먹어야겠다^^

  • 6. ..
    '14.4.2 4:55 PM (211.208.xxx.136)

    저는 물 적게 잡으면 짜서 물 원래보다 조금 적게 잡고 감자 윙~~ 갈아서 넣어요 그럼 뻑뻑 해지더라고요. 요리책에서 봤어요.

  • 7.
    '14.4.2 4:57 PM (121.157.xxx.6)

    청양고추도 쫑쫑 썰어서 꼭 넣어주세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
379724 생태본부의 생태기행 안내. 낙동강, 우포늪, 내성천 독립자금 2014/05/13 1,005
379723 MBC 전국 18개 계열사 기자들도 사죄성명 30 ..... 2014/05/13 3,707
379722 이상호기자님 트윗 35 고발뉴스 2014/05/13 11,031
379721 괴롭히는 아이를 어찌할까요 17 너무 힘들어.. 2014/05/13 4,246
379720 울먹이는 유족들 “왜 이리들 잔인하십니까” 11 1111 2014/05/13 5,442
379719 세월호 참사가 왜 대통령(정부) 책임인지 알려주마 1 무무 2014/05/13 1,585
379718 "靑은 왜 하필이면 우병우 카드를 꺼내들었을까?&quo.. 3 1111 2014/05/13 2,368
379717 교사 43명, 청와대 게시판에 ‘박근혜 퇴진 운동’ 선언 41 아이들 2014/05/13 4,854
379716 천안함 사건 유족 대표가 본 언론의 세월호보도현장! 4 참맛 2014/05/13 1,793
379715 서울신문이 언제부터 이렇게 즈질로 전락? 6 .. 2014/05/13 1,233
379714 생크림케잌 지금날씨에 바깥차안에 둬도 될까요 2 생크림케잌 2014/05/13 1,353
379713 김호월이 그만뒀단 글이 뜨네요.(한놈 보내고 또한놈 남음) 11 우리는 2014/05/13 2,319
379712 제안합니다!! 세월호 유가족 지원 17 로즈마리 2014/05/13 2,833
379711 대표 퇴진론에 결국 .. 김한길·안철수 전략공천 포기 89 경선 2014/05/13 8,596
379710 '인권유린하는 유모차부대 엄마는 사형시켜야!' 35 1111 2014/05/13 4,597
379709 부산시장 후보 오거돈 김영춘 단일화 합의 24 1470만 2014/05/13 2,262
379708 김치할때 새우젓..마트에서 유리병에 담긴거 써도 될까요. . 2 파김치 2014/05/13 2,199
379707 kbs 윤인구 아나운서 18 친일파후손 2014/05/13 13,782
379706 일베를 하면 안되는 이유, 옛날의 독일과 닮은 한국 괴벨스 2014/05/13 1,368
379705 베스트 가야 할 글 끌어올립니다. 클릭해서 보내 주세요!!!! 6 ... 2014/05/13 1,957
379704 별이 모금 기적처럼 목표금 달성되었답니다. 고맙습니다. 달성!! 2014/05/13 1,722
379703 한살림 김밥햄...그냥 기름두르지 않고 간하지않고 굽기만 하면.. 1 김밥 2014/05/13 2,597
379702 빈혈!! 도와주세요. 25 코델리아 2014/05/13 5,477
379701 예전에 좋아하는 사람있다고 조언 구하는 글 올렸었는데요.. 1 커쇼 2014/05/13 1,189
379700 이 와중에 죄송 - 돈에 집착이 심한 경우 2 상담 2014/05/13 1,753