요리초보 새댁입니다.
친정에 있을때 어머니가 해주신 음식을 저도 해먹어 보려구요..
된장찌개를 뻑뻑하게 끓여서 그걸 호박잎에 싸먹고 그랬었는데요
이 뻑뻑한 된장찌개는 그냥 평소 끓이는대로 하되 물만 적게 잡으면 되는건가요..?
찌개라고 하기 뭣한 이 음식은 뭐라고 불러야 할지...
(짜서 찌개처럼 떠먹진 못하고 쌈싸먹거나 비벼먹었어요.) 이름이 있나요?
요리초보 새댁입니다.
친정에 있을때 어머니가 해주신 음식을 저도 해먹어 보려구요..
된장찌개를 뻑뻑하게 끓여서 그걸 호박잎에 싸먹고 그랬었는데요
이 뻑뻑한 된장찌개는 그냥 평소 끓이는대로 하되 물만 적게 잡으면 되는건가요..?
찌개라고 하기 뭣한 이 음식은 뭐라고 불러야 할지...
(짜서 찌개처럼 떠먹진 못하고 쌈싸먹거나 비벼먹었어요.) 이름이 있나요?
강된장이예요^^
아하! 맞아요! 강된장 왜 이게 생각이 안났지...^^
제가 하는 방법은
참치캔 통조림 기름을 빼고 뚝배기에 넣고
된장2 고추장1 양파하나 잘게 다져서 넣고 볶아요
그리고 물을 자작하게 좀 적다싶게 넣고 끓여요
그러면 양파가 익으면서 국물이 나오거든요
이렇게 해서 양배추 삶은 쌈이나 상추쌈해서 먹으면 맛있어요^^
깡장 이라고도 하죠
이건 물 조금 잡아서
저희집은 양파 표고 두부 오징어 돼지고기 잘게 썰어넣어 자작하게 끓여요
맛있겠다.. 감사합니다. 오늘 저녁에 해먹어야겠다^^
저는 물 적게 잡으면 짜서 물 원래보다 조금 적게 잡고 감자 윙~~ 갈아서 넣어요 그럼 뻑뻑 해지더라고요. 요리책에서 봤어요.
청양고추도 쫑쫑 썰어서 꼭 넣어주세요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
366798 | 사파리 점퍼좀 봐주셔요 6 | 사파리 | 2014/04/03 | 1,151 |
366797 | 우리나라 물가에 비해 동물병원비는 비싼거 맞죠? 6 | 병원비 | 2014/04/03 | 1,020 |
366796 | 정말 청소파, 요리파가 따로 있는걸까요? 28 | ㅡㅡ | 2014/04/03 | 3,342 |
366795 | 다음카페와 네이버 카페 3 | 카페 | 2014/04/03 | 933 |
366794 | 부담스러운 시어머니 5 | 82cook.. | 2014/04/03 | 3,103 |
366793 | 다리 기신분께 질문 드려요. 10 | 다리가 왠수.. | 2014/04/03 | 1,750 |
366792 | 미국 홈스테이 얼마 정도인가요? 15 | 홈스테이 | 2014/04/03 | 2,549 |
366791 | 엄마!... 6 | 갱스브르 | 2014/04/03 | 1,608 |
366790 | 입주도우미 2 | 천사70 | 2014/04/03 | 1,170 |
366789 | 아기띠. 질문이에요 | ㅇ | 2014/04/03 | 371 |
366788 | 세상물정 모르는 동생들이 답답해요 6 | 1 | 2014/04/03 | 3,196 |
366787 | 문재인, 최경환의 "너나 잘해" 막말 질타 11 | 샬랄라 | 2014/04/03 | 2,324 |
366786 | 유럽 와이파이 잘 터지나요? 2 | 여행 팁 부.. | 2014/04/03 | 7,064 |
366785 | 지웁니다. 감사합니다. 6 | 급해요 | 2014/04/03 | 1,079 |
366784 | 펀드 요즘 들어가기 어떤가요? 1 | ... | 2014/04/03 | 901 |
366783 | 요즘 나오는 노래중, 들을만한 노래 있으면 추천좀 ~ 16 | 시민 | 2014/04/03 | 2,329 |
366782 | 헤나염색약이요, 이게 다단계 인가요? 2 | 천연염색 | 2014/04/03 | 3,785 |
366781 | 제10회 창작만화공모전 우수작이라네요 7 | 짱아 | 2014/04/03 | 1,667 |
366780 | 일러스트레이터 CS5 가지고 있으신 분 있을까요? 1 | 혹시 | 2014/04/03 | 688 |
366779 | 제주도 골프장 1 | 물냉비냉82.. | 2014/04/03 | 884 |
366778 | 노총각 오빠가 결혼하고픈 여자를 만났답니다 59 | ... | 2014/04/02 | 20,804 |
366777 | 6세아이가 어린이집 등원버스에서 서서 간다는데요ㅠㅠ 15 | 멋쟁이호빵 | 2014/04/02 | 2,956 |
366776 | 한결같이 빌보 디자인 나이프가 좋으신분들 계신가요. 4 | -- | 2014/04/02 | 1,959 |
366775 | 수두 조심하세요. 6 | dd | 2014/04/02 | 2,716 |
366774 | ok캐쉬백 모으시는 분만~ | 하늘따라 | 2014/04/02 | 933 |