요리초보 새댁입니다.
친정에 있을때 어머니가 해주신 음식을 저도 해먹어 보려구요..
된장찌개를 뻑뻑하게 끓여서 그걸 호박잎에 싸먹고 그랬었는데요
이 뻑뻑한 된장찌개는 그냥 평소 끓이는대로 하되 물만 적게 잡으면 되는건가요..?
찌개라고 하기 뭣한 이 음식은 뭐라고 불러야 할지...
(짜서 찌개처럼 떠먹진 못하고 쌈싸먹거나 비벼먹었어요.) 이름이 있나요?
요리초보 새댁입니다.
친정에 있을때 어머니가 해주신 음식을 저도 해먹어 보려구요..
된장찌개를 뻑뻑하게 끓여서 그걸 호박잎에 싸먹고 그랬었는데요
이 뻑뻑한 된장찌개는 그냥 평소 끓이는대로 하되 물만 적게 잡으면 되는건가요..?
찌개라고 하기 뭣한 이 음식은 뭐라고 불러야 할지...
(짜서 찌개처럼 떠먹진 못하고 쌈싸먹거나 비벼먹었어요.) 이름이 있나요?
강된장이예요^^
아하! 맞아요! 강된장 왜 이게 생각이 안났지...^^
제가 하는 방법은
참치캔 통조림 기름을 빼고 뚝배기에 넣고
된장2 고추장1 양파하나 잘게 다져서 넣고 볶아요
그리고 물을 자작하게 좀 적다싶게 넣고 끓여요
그러면 양파가 익으면서 국물이 나오거든요
이렇게 해서 양배추 삶은 쌈이나 상추쌈해서 먹으면 맛있어요^^
깡장 이라고도 하죠
이건 물 조금 잡아서
저희집은 양파 표고 두부 오징어 돼지고기 잘게 썰어넣어 자작하게 끓여요
맛있겠다.. 감사합니다. 오늘 저녁에 해먹어야겠다^^
저는 물 적게 잡으면 짜서 물 원래보다 조금 적게 잡고 감자 윙~~ 갈아서 넣어요 그럼 뻑뻑 해지더라고요. 요리책에서 봤어요.
청양고추도 쫑쫑 썰어서 꼭 넣어주세요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
390699 | 시어머니께 말 실수한걸까요? 32 | 왜그랬을까 | 2014/06/23 | 11,037 |
390698 | 형편 어려운 아들 친구에게 워터파크 표 줘도 될까요? 17 | 아들둘맘 | 2014/06/23 | 4,234 |
390697 | 밤새 치주염으로 고생하다가 ... 1 | 켐블 | 2014/06/23 | 2,164 |
390696 | 안갈수있었던 군대 엄마 권유로 제대한아들이 5 | 군대 | 2014/06/23 | 3,982 |
390695 | 인터넷중독, 휴대폰중독 쇼핑중독 고치고 싶어요 5 | ^^ | 2014/06/23 | 2,002 |
390694 | 미싱(소잉) 독학도 가능할까요? 7 | 초보요리사 | 2014/06/23 | 2,492 |
390693 | 학교엄마들 모임 나가면요...저는 왜... 35 | ... | 2014/06/23 | 18,010 |
390692 | 유치원 엄마 고민 상담(내용은 지울게요) 5 | 고민 | 2014/06/23 | 1,373 |
390691 | 매실이 위로 떠 올라 있어요 4 | 칸타타 | 2014/06/23 | 2,248 |
390690 | 독서할 책을 권합니다. 1 | 사랑이여 | 2014/06/23 | 1,311 |
390689 | 메밀전병 하려면 메밀가루 어디서 살까요? 8 | 더워요 | 2014/06/23 | 1,588 |
390688 | 1주일..매실액이 하나도 안나와요 6 | 매실좀봐주세.. | 2014/06/23 | 1,833 |
390687 | 노트북 어떤걸로 할까요 5 | 깜빡깜빡 | 2014/06/23 | 1,304 |
390686 | 콩가루는 방앗간에서만 구할 수 있나요? 3 | 인절미 | 2014/06/23 | 1,380 |
390685 | 강아지 간식으로 괜찮을까요? 9 | 아기아기 | 2014/06/23 | 2,249 |
390684 | 임병장 자살시도해서 병원으로 후송중이래요. 19 | 에휴 | 2014/06/23 | 5,072 |
390683 | 독한감기에 툰실툰실해진 저 1 | 감기 | 2014/06/23 | 1,181 |
390682 | 방송3사 월드컵 홍보방송으로 전락..300억 적자예상 5 | 스포츠는국민.. | 2014/06/23 | 1,800 |
390681 | 산삼 아이들에게 먹여도 되나요? 11 | 엄마 | 2014/06/23 | 4,033 |
390680 | 모병제청원 2 | 에구궁 | 2014/06/23 | 979 |
390679 | "문창극 조부 문남규 선생 확인, 독립유공자였다&quo.. 24 | ㅍㅍㅍ | 2014/06/23 | 3,319 |
390678 | 표구를 배워보고 싶은데요. 8 | 다시 한번 | 2014/06/23 | 1,614 |
390677 | 매직은 비오는날 하면 안되나요 2 | 곱실 | 2014/06/23 | 1,352 |
390676 | bmw520 트렁크 여는법(급질) 2 | @@ | 2014/06/23 | 3,397 |
390675 | 가게등에서 현금영수증 받으려면 어디에 신청하거나 해야 하나요? 3 | 국세청에 신.. | 2014/06/23 | 1,198 |