쭈꾸미찜할때 쭈꾸미 머리 손질해야하나요?

[컴앞대기]

요조마님 레시피대로 하려고 했는데

통으로 쭈꾸미를 쓰라 하시길래 데쳤더니

머리에서 먹물이 나와서 지저분하네요

뭔가 느낌이 불길해서 여쭤봅니다.

이미 쭈꾸미는 살짝 데치긴 했는데

지금이라도 머리 갈라서 씻어버릴까요?

아님 그냥 해도 관계 없을까요?

눈도 그냥 둔 채로 데쳤어요~ ㅠ.ㅠ

쭈꾸미는 오늘 이마트에서 사온 태국산 쭈꾸미에요~

[..]

쭈꾸미 머리 가르면
먹물이 왁~하고 쏟아질텐데.
지금 제대로 하신 것 같은데요.

[아 그런가요?]

감사드려요. 그럼 지금 살짝 데쳐서 아직 먹물이 다 응고는 안된 상태인데
이상태에서 그냥 진행해도 괜찮겠죠?

[원글]

오징어, 낙지 요리할때는 눈 다 떼고, 머리도 다 가르고.. 했던 것 같아서 쭈꾸미는 처음이라 당황스러벤요

[원글]

그래도 데쳐낸 물이 온통 검정색이라 사실 불안해요.. ㅠ.ㅠ

[...]

먹물까지 다 드시려면
정말 싱싱해야 해요.
태국산 냉동 쭈꾸미는 거의 양념 맛으로 먹는데
미리 손질해야 한 것 아닌가 싶네요.
지금이라도 가위로 머리 쭉 잘라서 살살 떼내세요.

[우유]

쭈꾸미는 정녕 버릴게 하나도 없는거예요?
제거해야할 내장이라든지..

[시장에서]

내장제거해주던데요.

[원글]

태국산 항공직송 생물이었어요.
상태가 어떤지 모르니 지금이라도 머리 따고 살살 씻어낼까봐요.
답변들 감사드립니다.

[프린]

먹물 내장이 별미긴 한데 중금속의 온상이기도 해요
가끔 중금속검출 이런거 나오면 결국 머리 떼거나 머리속 내장 제거하면 된다고 하거든요
직송이든 수입이면 선도도 그렇고 손질해서 드세요
요즘 봄 쭈꾸미 철인데 어찌 국산보기가 이렇게 힘든지
마트엔 냉장이던 냉동이던 다 태국산이더라구요

[;;..]

뚜껑 열어 보면 까만 내장 있으니 제거하시고 눈도요........ 신선하지 않음 비려서 못 먹어요.