집에 갈아놓은 찹쌀가루가 많아서요..
요즘 화전,화전하길래..
저도 과감히 시도를 홰봤습죠..
그런데요.....
남들이 해놓은거는 동글납짝 이뿌던데..
제가 한건요,,
동글납짝하게 빚어서 지졌는데요..
지져지면서 지들끼리 붙고,녹아내리고,, 쌩 난리...
이거,. 왜 이러는걸까요????
팁 좀 알려주시옵소서.....
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
음식 고수님들께 여쭙니다.
화전놀이가자 조회수 : 841
작성일 : 2014-03-28 14:23:10
IP : 112.165.xxx.216
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅁ
'14.3.28 2:35 PM (211.237.xxx.35)너무 묽게 반죽하신것 아닌가요? 익반죽으로 조금 되직하게 반죽한후 기름에 튀기듯 부치면 그리 흘러내리지 않던데요. 물을 너무 약하게 하면 늘어붙고, 세게 하면 타니까 불조절을 잘하셔야 합니다.
중불에서 한면이 익으면 바로 뒤집기
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 366741 | 들기름사고싶은데 3 | 궁금 | 2014/04/02 | 1,354 |
| 366740 | 이다미 같은 여자가 팅기고 도도한 여자보다 14 | 현실에서 | 2014/04/02 | 4,264 |
| 366739 | 신행 가기전 첫날밤 노보텔 강남vs 독산 어디가 좋을까요? 9 | 고민 | 2014/04/02 | 2,158 |
| 366738 | 2014년 4월 2일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 | 세우실 | 2014/04/02 | 748 |
| 366737 | 보브컷 볼륨펌 스타일 질문입니다 1 | 헤어 | 2014/04/02 | 2,405 |
| 366736 | 금호동 롯데캐슬 1 | 집장만 | 2014/04/02 | 2,072 |
| 366735 | 초4학년 전학준비문제 4 | 새콤이 | 2014/04/02 | 1,372 |
| 366734 | 사람들이 참하다고 하는 뜻은 뭔가요? 2 | 참하다 | 2014/04/02 | 3,414 |
| 366733 | 옷을 다 (거의다) 버리려고 하는데요.. 10 | ... | 2014/04/02 | 4,474 |
| 366732 | 돈자랑하는 사람들 보면 참 없어보여요 17 | .. | 2014/04/02 | 6,349 |
| 366731 | '연중 최고가' 코스피, 2000포인트 돌파할까 | 주식이 | 2014/04/02 | 790 |
| 366730 | 매봉터널 옆 매봉 삼성아파트 살기 어떤가요? 1 | 궁금 | 2014/04/02 | 3,291 |
| 366729 | 예의교육이 안되있는 조카들 91 | ,,, | 2014/04/02 | 14,925 |
| 366728 | 유럽인들 미국,캐나다 어떻게 보나요? 10 | --- | 2014/04/02 | 2,040 |
| 366727 | 돈은 없는데 자랑하고파~~ 24 | ... | 2014/04/02 | 4,661 |
| 366726 | 82에 쓴 글 갑자기 지워지기도 하나요? 3 | ... | 2014/04/02 | 565 |
| 366725 | 시댁 큰조카 아이낳았는데... 5 | 세잎이 | 2014/04/02 | 1,444 |
| 366724 | 애들에게 너무 미안하네요.. 28 | ㅇㅇㅇ | 2014/04/02 | 4,346 |
| 366723 | 동대구우체국 당일 특급되나요? 2 | 도와주세요 | 2014/04/02 | 2,069 |
| 366722 | 난임일뿐이지 불임은 없답니다 7 | 맘 | 2014/04/02 | 3,740 |
| 366721 | 마트에서 계산착오시 상품권주는거요~ 5 | 하나 | 2014/04/02 | 1,862 |
| 366720 | 삼성전자 4년차 연봉이 얼마인가요? 2 | 123 | 2014/04/02 | 3,333 |
| 366719 | 여자 탤런트머리 2 | 궁금한거 | 2014/04/02 | 1,701 |
| 366718 | 기센 여자라는 말 13 | 흠 | 2014/04/02 | 12,351 |
| 366717 | 세결여는 김수현 작가의 자서전이었다 17 | ... | 2014/04/02 | 9,336 |