설에 조청이 선물로 들어왔는데
오늘 열어보니 발효(시큼한) 냄새가 좀 나는 것같고
찍어 먹어보니 진하지 않고 물그레? 하네요
기포도 있고 이상여부와 보관법 좀 알려주세요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
조청보관법과 냄새로 이상여부확인법
조청 조회수 : 4,661
작성일 : 2014-03-25 14:25:59
IP : 182.221.xxx.208
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 음..
'14.3.25 3:19 PM (112.187.xxx.50)눈으로 보지않고 글로만으로 정확히 판단하기 어려우나...일단 변질된듯 싶습니다.
잘 만들어 달여진조청은 조청은 시큼한맛이 나지않아요 .
식혜만들때도 시간이지나면 시큼하게 술맛이 나잖아요.?
조청은 식혜물을 오래도록 달여 잼정도의 농도를 만드는것인데
식혜시간을 초과하여 시큼한맛이 났는데 그걸 그냥 달인것같기도하고 또
묽은이유는 덜 끓였을경우 ..입니다.
기포까지 생긴걸로보아 방부처리는안된것같으니 일반 공장이나 시중 대량주문도 받는 집에서 달인 조청은 아닌듯 싶구요.
집에서 서툰솜씨로 만든 조청 같습니다.
조청만들때 가장 어려운점이 알맞은 농도 입니다.2. ㅡㅡㅡㅡ
'14.3.25 5:12 PM (125.152.xxx.231) - 삭제된댓글기포까지 있다면 변패온건데요?
많이시큼하지않으면 두툼한팬에
뚜껑열어둔체 한번 끓여식혀
냉장에두면 되거든요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 397349 | 소금의 작용 | 소금 | 2014/07/12 | 1,633 |
| 397348 | 끝없는 피폭과의전쟁(終わりなき被曝との戦い） 4 | .. | 2014/07/12 | 1,856 |
| 397347 | ㅎㅎ 눈 깜짝 않고 거짓말을... 김기춘 7 | 헐~~~~~.. | 2014/07/12 | 2,364 |
| 397346 | 만두 만들때 고기 부위 1 | .. | 2014/07/12 | 1,977 |
| 397345 | 한전 부장급 정도면 년봉이 1억이넘겠죠? 3 | 궁금 | 2014/07/12 | 4,161 |
| 397344 | 위대한게츠비 어디서볼수있을까요? 1 | 영화찾기 | 2014/07/12 | 1,553 |
| 397343 | 어제인가 긴머리 학원강사 남샘 이야기 보고 내 남동생이 생각나요.. 5 | 코스모스 | 2014/07/12 | 2,629 |
| 397342 | 국정조사 보다 더 효과적이지 않을까요? 4 | 궁금 | 2014/07/12 | 1,688 |
| 397341 | 대한민국 군인이 일본 자위대 기념행사에 참석했다니.. 1 | 통탄할노릇 | 2014/07/12 | 1,671 |
| 397340 | 급질>노트북을 갑자기 사야 해요. 8 | 싼 곳 찾아.. | 2014/07/12 | 2,401 |
| 397339 | 집에서 아이스커피 맛나게 타는 법좀 알려주세요 11 | 맹물 | 2014/07/12 | 4,871 |
| 397338 | 올 여름은 안더운거 같죠? 73 | *** | 2014/07/12 | 12,823 |
| 397337 | 빼지 못하는 가시 | 갱스브르 | 2014/07/12 | 1,585 |
| 397336 | 성체조배 4 | 성당 | 2014/07/12 | 2,157 |
| 397335 | 셤끝나도 스캐줄 빡빡해요 5 | .. | 2014/07/12 | 2,104 |
| 397334 | 냥이 고수님들 ㅜ 눈물로 도움청해요 ㅜ ㅜ 10 | 연어알 | 2014/07/12 | 2,209 |
| 397333 | 살을 빼려고 노력해도 효과가 없어요 5 | Dd | 2014/07/12 | 2,782 |
| 397332 | 82에는 제발 이런 미친 엄마가 없기를 바랄 뿐이네요 1 | ㅁㅁㄴㄴ | 2014/07/12 | 2,671 |
| 397331 | 홍명보 까는 글들 웃겨요. 57 | 수준들 참~.. | 2014/07/12 | 5,145 |
| 397330 | 아멘충성교회의 이인강 목사님의 웃음치유 3 | pdoc | 2014/07/12 | 8,204 |
| 397329 | 여성스런 남자 7 | 직장 | 2014/07/12 | 2,653 |
| 397328 | 한국 애니메이션 방영의 흑역사 2 | mac250.. | 2014/07/12 | 1,795 |
| 397327 | 7억대 예산이면 서울의 새아파트 몇 평형 살 수 있나요? 9 | 7억 | 2014/07/12 | 4,623 |
| 397326 | 강수진씨랑 비교하면 최수진씨는 어느 정도급 무용가인가요? 3 | 헬레나 | 2014/07/12 | 7,051 |
| 397325 | 도대체 무슨 소리일까요?ㅠㅠ 2 | gkdk | 2014/07/12 | 2,043 |