설에 조청이 선물로 들어왔는데
오늘 열어보니 발효(시큼한) 냄새가 좀 나는 것같고
찍어 먹어보니 진하지 않고 물그레? 하네요
기포도 있고 이상여부와 보관법 좀 알려주세요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
조청보관법과 냄새로 이상여부확인법
조청 조회수 : 4,545
작성일 : 2014-03-25 14:25:59
IP : 182.221.xxx.208
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 음..
'14.3.25 3:19 PM (112.187.xxx.50)눈으로 보지않고 글로만으로 정확히 판단하기 어려우나...일단 변질된듯 싶습니다.
잘 만들어 달여진조청은 조청은 시큼한맛이 나지않아요 .
식혜만들때도 시간이지나면 시큼하게 술맛이 나잖아요.?
조청은 식혜물을 오래도록 달여 잼정도의 농도를 만드는것인데
식혜시간을 초과하여 시큼한맛이 났는데 그걸 그냥 달인것같기도하고 또
묽은이유는 덜 끓였을경우 ..입니다.
기포까지 생긴걸로보아 방부처리는안된것같으니 일반 공장이나 시중 대량주문도 받는 집에서 달인 조청은 아닌듯 싶구요.
집에서 서툰솜씨로 만든 조청 같습니다.
조청만들때 가장 어려운점이 알맞은 농도 입니다.2. ㅡㅡㅡㅡ
'14.3.25 5:12 PM (125.152.xxx.231) - 삭제된댓글기포까지 있다면 변패온건데요?
많이시큼하지않으면 두툼한팬에
뚜껑열어둔체 한번 끓여식혀
냉장에두면 되거든요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 370424 | 자궁근종 수술때문에 대구 대학병원에 갔는데, 담당의가 1차 병원.. 4 | ... | 2014/04/16 | 2,299 |
| 370423 | 아무래도..구조상황이 더욱 안 좋은 듯 합니다..ㅠㅠ 3 | 33 | 2014/04/16 | 1,705 |
| 370422 | 간단한영어 질문이요 1 | 궁금해요 | 2014/04/16 | 566 |
| 370421 | 왜 자꾸 어이없이 사람이 죽어나가는지.... 7 | 뉴스끊자 | 2014/04/16 | 1,391 |
| 370420 | 과외비 적당한가 모르겠네요 3 | 고 | 2014/04/16 | 1,757 |
| 370419 | 연합뉴스..학교에서 직접 구조확인된 인원은 77명이라고... 4 | .. | 2014/04/16 | 1,912 |
| 370418 | 씽크대 상판에 약간 금이 갔는데요.. 1 | 어이 | 2014/04/16 | 944 |
| 370417 | 우리 침대에서 자고 있는 대학생 아들 10 | 장남 느낌 | 2014/04/16 | 4,960 |
| 370416 | 대단들 하시네요 49 | 신변잡기 | 2014/04/16 | 17,083 |
| 370415 | 요즘 회사에서 아랫사람 심부름 시키는 것 하나요? 2 | 어줍잖은 중.. | 2014/04/16 | 1,038 |
| 370414 | jtbc 인터뷰..앵커 실수 하셨네요...ㅉㅉ 9 | 휴 | 2014/04/16 | 6,129 |
| 370413 | 어떤걸 더 원하세요 ..? 1 | ..... | 2014/04/16 | 800 |
| 370412 | 끓여먹는 누룽지 추천해주세요 8 | 아침 대용 | 2014/04/16 | 2,893 |
| 370411 | 요즘에 시드니 셀던,제프리 아처 같은 작가 누가 있나요? 2 | efds | 2014/04/16 | 779 |
| 370410 | 지나가는 여성분이 입은 옷 브랜드 궁금...^^; 10 | 넘 궁금해용.. | 2014/04/16 | 4,904 |
| 370409 | 회사 생활. 4 | .. | 2014/04/16 | 1,111 |
| 370408 | 급질)생강청 푸른 곰팡이 6 | --- | 2014/04/16 | 6,215 |
| 370407 | 여기 좋은책이 엄청싸네요 7 | 헌책 | 2014/04/16 | 1,731 |
| 370406 | 학교내 운동장 캠프도 민원이 제기되는경우가 많아서 힘들답니다. 10 | 음 | 2014/04/16 | 1,660 |
| 370405 | 무조건..밖으로 나와야합니다... 35 | 가슴이 아파.. | 2014/04/16 | 21,413 |
| 370404 | 이 니트 좀 봐주세요 이상황에 죄송.. 5 | ..43 | 2014/04/16 | 1,431 |
| 370403 | 서울대 근처에 1~2주 지낼만한 숙소가 있나요? 9 | 집이멀어서... | 2014/04/16 | 1,348 |
| 370402 | 여태까지도 구조가 다 안이뤄진건가요? 7 | 아니 왜 | 2014/04/16 | 1,501 |
| 370401 | 카루소님 봉사 근황 1 | 쿠시쿠시 | 2014/04/16 | 1,926 |
| 370400 | 82님들! 다함께 기도해요! 9 | 기도해요 | 2014/04/16 | 984 |