추석 차례, 제사에 쓰일 민어와 병어를 5마리씩 시어머님이 보내오셨습니다.
그동안은 제가 말린 생선 사다가 썼는데,
이번에는 시어머님이 생것을 얼려서 보내오셨더라구요.
택배 오면서 녹아서... 손질해서 냉동실에 얼려놓으려하는데...
지느러미제거와 내장꺼내기(병어는 알배기인데, 알까지 다 꺼내버렸음 ㅠㅠ), 비늘제거까지는 했는데...
소금간해서 말려놓아야할텐데.. 어찌해야하나요?
소금물에 담갔다가 베란다에 며칠 말려야하나요?( 참고로 아파트임 ㅠㅠ.. 냄새 지독할 것 같음)
시장에서는 그냥 소금 뿌려주는 것은 봤는데..
소금물에 담그는 것이 골고루 간이 든다고 하더라구요..
그리고 병어 알은 병어 속에 얌전히 넣어서 같이 말릴까요?
방법 알려주세요~
이이고.....시어머님도.....이러니 젊은친구들이 제사라면 기겁을하지....
이미 받은생선 잘말려봅시다.
1,굵은 소금으로 간을 합니다.....너무 세게는 하지미시고,
2, 생선 꼬리부분을에 커튼핀으로 찔러 넣고 베란다 빨래걸이에 거꾸로 매달아 놓으면 물기도 제거되고
너무 많은 시간을 말리지는 말기를.
엄마가 하시는거 봤는데 손질한 생선을 소금물에 담궈놓으셨다가 말리시던데요.
병치 알도 따로 빼놓으셨다가 찌게하시고...
생선은 바람이 통해야 잘 마르니까 베란다 문도 열어놓으시고 안되면 선풍기 사용하세요.
선풍기 이용하면 하루만 하시면 되요. 중간에 뒤집는 것도 하셔야 하고
생선 놔둔 바구니도 바닥에서 띄워서 놓으셔야 해요.
우리집은 생선 넣어서 말리는 파란그물 같은거 있어서 거기에 하는데 없으시면 바구니 사용하세요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 364343 | 오늘 기황후 보신분들이요~(스포 있어요) 3 | 기황후 | 2014/03/25 | 2,191 |
| 364342 | 몸이 차고 위가 안좋은 소음인에게 좋은 차 3 | 녹차말고 | 2014/03/25 | 5,704 |
| 364341 | 울릉도 숙소 3 | 5월 | 2014/03/25 | 2,128 |
| 364340 | 신의 선물은 시청률이 십프로가 안되네요 25 | 드라마 | 2014/03/25 | 5,187 |
| 364339 | 아이 좋은 대학가는건 그냥 운 같아요 22 | 글쎄요 | 2014/03/25 | 5,526 |
| 364338 | 아놔 샛별이.. 17 | ㄴㄴ | 2014/03/25 | 4,405 |
| 364337 | 오늘 밀회 주인공은 김용건이내요 47 | 옴마 | 2014/03/25 | 18,767 |
| 364336 | 변비 2 | 스윗길 | 2014/03/25 | 1,090 |
| 364335 | 근데 밀회 화면이요. 13 | 근데 | 2014/03/25 | 3,975 |
| 364334 | 내 침실까지 찍은 방범 CCTV | 손전등 | 2014/03/25 | 2,381 |
| 364333 | 밀회 피아노 배경음악 넘 좋아요! 1 | ........ | 2014/03/25 | 3,038 |
| 364332 | [무플절망 ㅠㅠ] 효도화 좀 봐주세요. 1 | ... | 2014/03/25 | 697 |
| 364331 | 롱자켓 코디 방법 좀 알려주세요. 6 | 옷 못입어 .. | 2014/03/25 | 1,950 |
| 364330 | Wmf압력솥인데 자꾸 밥물이 위로 8 | 알려주세요 | 2014/03/25 | 2,258 |
| 364329 | 태어나 처음으로 112 신고한번 해봤습니다 4 | ㅁㅁ | 2014/03/25 | 2,493 |
| 364328 | 지금 입을 점퍼하나를 골랐는데 좀 봐주실래요? 5 | ^^ | 2014/03/25 | 1,582 |
| 364327 | 테이스티로드 김성은 박수진 살 안찔까요? 38 | min | 2014/03/25 | 35,791 |
| 364326 | 아이가 어린이집에서요... 9 | 슈슝 | 2014/03/25 | 1,593 |
| 364325 | 인간관계에서 자기꺼 챙기는거 보이는 사람들 1 | 참병맛이다니.. | 2014/03/25 | 2,384 |
| 364324 | 영어 챕터북 읽히는 방법요.. 3 | 최선을다하자.. | 2014/03/25 | 2,487 |
| 364323 | LA에 아이들과 함께 가볼만한 곳 좀 추천해주세요! 8 | 태양 | 2014/03/25 | 5,888 |
| 364322 | 빌리 엘리어트 몇번을 봐도 좋네요. 52 | 아... | 2014/03/25 | 5,310 |
| 364321 | 내인생에 결혼은 없을까봐.. 눈물이 나요. 56 | 향수 | 2014/03/25 | 15,280 |
| 364320 | 밥?냄새가 입안에 오래남아 걱정입니다. 2 | 고민 | 2014/03/25 | 1,003 |
| 364319 | "갈까"와 "갈께"의 차이점.. 12 | 갈라리 | 2014/03/25 | 2,606 |