추석 차례, 제사에 쓰일 민어와 병어를 5마리씩 시어머님이 보내오셨습니다.
그동안은 제가 말린 생선 사다가 썼는데,
이번에는 시어머님이 생것을 얼려서 보내오셨더라구요.
택배 오면서 녹아서... 손질해서 냉동실에 얼려놓으려하는데...
지느러미제거와 내장꺼내기(병어는 알배기인데, 알까지 다 꺼내버렸음 ㅠㅠ), 비늘제거까지는 했는데...
소금간해서 말려놓아야할텐데.. 어찌해야하나요?
소금물에 담갔다가 베란다에 며칠 말려야하나요?( 참고로 아파트임 ㅠㅠ.. 냄새 지독할 것 같음)
시장에서는 그냥 소금 뿌려주는 것은 봤는데..
소금물에 담그는 것이 골고루 간이 든다고 하더라구요..
그리고 병어 알은 병어 속에 얌전히 넣어서 같이 말릴까요?
방법 알려주세요~
이이고.....시어머님도.....이러니 젊은친구들이 제사라면 기겁을하지....
이미 받은생선 잘말려봅시다.
1,굵은 소금으로 간을 합니다.....너무 세게는 하지미시고,
2, 생선 꼬리부분을에 커튼핀으로 찔러 넣고 베란다 빨래걸이에 거꾸로 매달아 놓으면 물기도 제거되고
너무 많은 시간을 말리지는 말기를.
엄마가 하시는거 봤는데 손질한 생선을 소금물에 담궈놓으셨다가 말리시던데요.
병치 알도 따로 빼놓으셨다가 찌게하시고...
생선은 바람이 통해야 잘 마르니까 베란다 문도 열어놓으시고 안되면 선풍기 사용하세요.
선풍기 이용하면 하루만 하시면 되요. 중간에 뒤집는 것도 하셔야 하고
생선 놔둔 바구니도 바닥에서 띄워서 놓으셔야 해요.
우리집은 생선 넣어서 말리는 파란그물 같은거 있어서 거기에 하는데 없으시면 바구니 사용하세요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 383733 | 유스트라무스..- 박근혜대통령되면 사람들엄청죽을것 2 | .. | 2014/05/28 | 2,319 |
| 383732 | 정몽준 아들을 격려하고 싶습니다. 5 | 조작국가 | 2014/05/28 | 1,519 |
| 383731 | 조희연 교육감후보 지지자들에게서 나온 3 | 검색어로! | 2014/05/28 | 1,224 |
| 383730 | 도대체 지금 정몽준 후보가 뭐라고 하고 있길래... 22 | 세우실 | 2014/05/28 | 3,696 |
| 383729 | 사는게 참 힘드네요 4 | 타 | 2014/05/28 | 1,256 |
| 383728 | 김한길의원 사무실에 전화했다가 기막히네요 19 | 기막혀 | 2014/05/28 | 3,963 |
| 383727 | 학생 허락없이 선거에 사진을 사용한 현직 교육감 1 | 부산 | 2014/05/28 | 1,327 |
| 383726 | SK 본사에 불 8 | 헐 | 2014/05/28 | 3,533 |
| 383725 | 단맛나는 가루 뭐가있을까요 6 | 브라운 | 2014/05/28 | 1,365 |
| 383724 | 신창원은 왜 무기에요?? 1 | .. | 2014/05/28 | 1,382 |
| 383723 | (시장박원순 교육감조희연)서울교육감 선거 지각변동…‘빅3’ 오차.. 6 | 교육감조희연.. | 2014/05/28 | 1,259 |
| 383722 | 원순언니 6 | 서울시민 | 2014/05/28 | 1,069 |
| 383721 | 어제jtbc뉴스보고 밤잠을 설쳤네요. 21 | ㅇㅇㅇ | 2014/05/28 | 3,359 |
| 383720 | 울산 지방선거 누굴 뽑아야할지 .... 5 | 지방선거 | 2014/05/28 | 787 |
| 383719 | 두 직장 중에 선택해주세요... 7 | 선택 | 2014/05/28 | 1,099 |
| 383718 | 안대희 장남 '일선서→본청근무'..'뒷심' 논란 | 홍 | 2014/05/28 | 1,128 |
| 383717 | 팩트 생중계 | // | 2014/05/28 | 729 |
| 383716 | 지금 서울시장 토론 25 | .. | 2014/05/28 | 2,268 |
| 383715 | 샐러드에 넣는 견과류 얇게 썰은 것 명칭? 5 | 견과류 | 2014/05/28 | 1,597 |
| 383714 | 굿이라도 해야 하는 것 아닌가요? 나라 굿.. 1 | .... | 2014/05/28 | 839 |
| 383713 | 현오석 ”소비 적극 나서달라” 호소(종합) 9 | 세우실 | 2014/05/28 | 1,297 |
| 383712 | 기억해) 학원에서는 내신 대비를 1 | 능 | 2014/05/28 | 999 |
| 383711 | 대전교육감은 최한성후보로 모아주세요. 5 | .. | 2014/05/28 | 1,537 |
| 383710 | 잊지않을게요) 겟잇뷰티 미러톡 다 광고..인가바요 2 | 겟잇뷰티 | 2014/05/28 | 1,360 |
| 383709 | 도곡동에 불났나요???? 28 | ... | 2014/05/28 | 3,887 |