82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

자반고등어 물에 씻어야하나요?

등푸른식사 조회수 : 6,119
작성일 : 2014-03-25 12:08:01
맨날 엄마가 해주거나 식당에서 사먹어 보기만했지 
제가 생선사서 해보는거 처음이라...^^;

자반이면 소금 뿌렸을텐데 물에 씻어야 하나요?
그리고 종이호일에 싸서 전자렌지에 구어도 되나요?

답변 부탁드립니다 ^^
IP : 112.156.xxx.25
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.3.25 12:12 PM (116.121.xxx.197)

    물에 씻어 우유에 담갔다가 우유 털어내고 그릴에만 구워봤어요.

  • 2. ㅇㅁ
    '14.3.25 12:17 PM (211.237.xxx.35)

    당연히 씻어야죠.
    그리고 너무 짠 자반이면 쌀뜨물에 담궜다가 구으세요.

  • 3. 무조껀
    '14.3.25 12:28 PM (14.32.xxx.97)

    씻어야하고 안짜도 쌀뜨물에 좀 담궈두는게 좋아요
    자반 염분 정말 쩔거든요
    그리구 전자렌지에 익히면 비리고 맛없는데 ㅎㅎ

  • 4. ㅇㅁ
    '14.3.25 12:38 PM (211.237.xxx.35)

    무조건 직화에 구으셔야 해요. 자반고등어 종류에 따라 딱 맞게 잘 절여진 자반도 있어요.
    너무 안짜도 비린내나요.
    그리고 전자렌지에 종이호일 감아서 넣으면 맛없어요.
    찐자반고등어도 아니고;; 자반고등어찜도 아니고..
    가장 맛있는건 직화고 안되면 후라이팬에라도 구으세요.

  • 5. 등푸른식사
    '14.3.25 12:41 PM (112.156.xxx.25)

    82님 여러분 답변 고맙습니다
    필히 소금기를 빼야하는거군요
    전자렌지아님 후라이팬일텐데 팬은 없고...ㅠㅠ

  • 6. ㅎㅎ
    '14.3.25 12:55 PM (182.226.xxx.93)

    식성에 따라서는 파, 풋고추 썰어 얹고 고춧가루 좀 뿌리고 물 좀 자작하게 부어서 쪄 드셔도 괜찮아요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
402756 방금 로렉스와 까르띠에 중에서 고민하는글 7 ,,, 2014/07/29 4,041
402755 40대 예쁘게 살빼는 운동 .PT? 필라테스?... 뭐가 있을.. 6 팔뚝, 허벅.. 2014/07/29 5,392
402754 아이폰 광고 좋아하는 분 계시나요? 5 광고 2014/07/29 1,164
402753 동작구 하군 아시는분 계세요? 학군 2014/07/29 929
402752 여수분 사시는분들~ 여수 교동시장.. 일요일 저녁 전부 쉬나요?.. 2 여행자 2014/07/29 2,304
402751 부산으로 휴가가는데요 19 휴가가요^^.. 2014/07/29 2,850
402750 50평이상 관리비에 부가세.. 고민중이라네요. 1 ... 2014/07/29 1,894
402749 몽블랑 벨트 좀 봐주세요. 송아지랑 소가죽 중 어떤게 좋을까요?.. 7 soss 2014/07/29 1,471
402748 언론이 참사를 다루는방식..유대균, 박수경 그리고 신정아 특별법이우선.. 2014/07/29 863
402747 역사를 왜 배워야 하는가 3 초등부모 2014/07/29 994
402746 스마트 폰으로 82에 사진 올리기 백김치 2014/07/29 947
402745 적금 vs 예탁금 문의드려요. 1 적금 2014/07/29 1,086
402744 한국판 서부극 [군도], 소름끼치도록 낯익다 1 샬랄라 2014/07/29 1,440
402743 신애라 유학, 이게 자식들 유학쉽게 보내려고 포장하는건가요? 39 -_- 2014/07/29 27,902
402742 동영상 잘 찍히는 똑딱이 추천 좀 부탁드려요 디카 2014/07/29 862
402741 산부인과 의사선생님들 물혹과 애기집을 착각할수도 있나요? 1 궁금해요 2014/07/29 2,353
402740 아무래도 이번 세월호 침몰은 청와대가 기획한 학살극 맞나 봐요 15 아마 2014/07/29 3,621
402739 모기 발견하는 도구는 없나요? 5 모기 2014/07/29 1,249
402738 키 155에 몸무게 46이면 29 아미오 2014/07/29 19,137
402737 뷰티 팁을 다룬 책 뭐 없을까요? 1 뚱띠벗이뻐지.. 2014/07/29 897
402736 아이 목뒤에 난 조그만 혹 2 ... 2014/07/29 3,266
402735 장마끝난건가요? 수금 비오던데.. 장마비인가요? 2 snkask.. 2014/07/29 1,694
402734 컴퓨터책상조언좀해주세요. 푸른바다 2014/07/29 916
402733 장도리 1 ... 2014/07/29 1,016
402732 목동현대백화점이나 행복한백화점에 케잌집 추천해주세요 5 희야 2014/07/29 1,607