82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

자반고등어 물에 씻어야하나요?

등푸른식사 조회수 : 5,402
작성일 : 2014-03-25 12:08:01
맨날 엄마가 해주거나 식당에서 사먹어 보기만했지 
제가 생선사서 해보는거 처음이라...^^;

자반이면 소금 뿌렸을텐데 물에 씻어야 하나요?
그리고 종이호일에 싸서 전자렌지에 구어도 되나요?

답변 부탁드립니다 ^^
IP : 112.156.xxx.25
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.3.25 12:12 PM (116.121.xxx.197)

    물에 씻어 우유에 담갔다가 우유 털어내고 그릴에만 구워봤어요.

  • 2. ㅇㅁ
    '14.3.25 12:17 PM (211.237.xxx.35)

    당연히 씻어야죠.
    그리고 너무 짠 자반이면 쌀뜨물에 담궜다가 구으세요.

  • 3. 무조껀
    '14.3.25 12:28 PM (14.32.xxx.97)

    씻어야하고 안짜도 쌀뜨물에 좀 담궈두는게 좋아요
    자반 염분 정말 쩔거든요
    그리구 전자렌지에 익히면 비리고 맛없는데 ㅎㅎ

  • 4. ㅇㅁ
    '14.3.25 12:38 PM (211.237.xxx.35)

    무조건 직화에 구으셔야 해요. 자반고등어 종류에 따라 딱 맞게 잘 절여진 자반도 있어요.
    너무 안짜도 비린내나요.
    그리고 전자렌지에 종이호일 감아서 넣으면 맛없어요.
    찐자반고등어도 아니고;; 자반고등어찜도 아니고..
    가장 맛있는건 직화고 안되면 후라이팬에라도 구으세요.

  • 5. 등푸른식사
    '14.3.25 12:41 PM (112.156.xxx.25)

    82님 여러분 답변 고맙습니다
    필히 소금기를 빼야하는거군요
    전자렌지아님 후라이팬일텐데 팬은 없고...ㅠㅠ

  • 6. ㅎㅎ
    '14.3.25 12:55 PM (182.226.xxx.93)

    식성에 따라서는 파, 풋고추 썰어 얹고 고춧가루 좀 뿌리고 물 좀 자작하게 부어서 쪄 드셔도 괜찮아요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
373104 찜질방이나 목욕탕 갔다오면 냄새가 더 심한 이유? 목욕탕 2014/04/24 1,440
373103 이와중에 죄송하지만 다리미 한번 봐주세요 ㅠㅠ 1 죄송죄송 2014/04/24 877
373102 해경은 선장 탈출하기 전에 이미 와있었다 45 oo 2014/04/24 5,201
373101 애도의 동참으로 조기 게양을 달자. 11 ... 2014/04/24 1,075
373100 만약 이랬더라면 2 만약 2014/04/24 509
373099 실종자가족을 위한 위로..."내 슬픔을 빼앗지 마세요&.. 6 .... 2014/04/24 1,467
373098 홍가혜가 허언증 환자긴 한데... 10 DDD 2014/04/24 4,092
373097 유가족들 생각해서 힘들단 소리는 되도록 안하고 있는데 2 2014/04/24 608
373096 해양경찰 전경 출신이 쓰는 해경내 뒷 이야기 5 참맛 2014/04/24 3,602
373095 옷 다 챙겨와서 미안해” 60 ... 2014/04/24 14,075
373094 구명조끼 끈 묶은 두 학생 13 s 2014/04/24 6,031
373093 정녕 우리 국민 스스로 할수 있는 일이 없을까요? 4 투딸 2014/04/24 542
373092 무능한 정부가 책임져야 합니다. 선사 탓할거 없어요. 1 그루터기 2014/04/24 359
373091 세월호는 대한민국, 안내 방송은 조중동, 선장은 박근혜, 선원들.. 2 ... 2014/04/24 1,077
373090 김수현, 단원고에 3억원 기부.."생존자 치유 도움되길.. 41 ㄴㄴ 2014/04/24 8,694
373089 해경과 민간 잠수업체 언딘의 독점계약 2 2014/04/24 702
373088 언딘과 알파잠수 8 .. 2014/04/24 2,081
373087 남의 나라에서도...다저스 경기서 세월호 관련 묵념 4 .... 2014/04/24 1,126
373086 민간잠수부들을 자원봉사자라고 깎아내리는 걸 보니 4 ㅇㅇ 2014/04/24 698
373085 아고라펌) 정몽준아들과 친구입니다 70 이 와중에 .. 2014/04/24 29,755
373084 청와대가 재난 콘트롤타워가 아니라면 뭐하는 곳일까요? 8 에휴.. 2014/04/24 761
373083 저 밑에 UDT예비역님~ 글 공문내용 중 8 ㅇㅇㅇ 2014/04/24 874
373082 한국은 민주국가 아니지요? 4 .. 2014/04/24 610
373081 심해구조작업 하거라고 큰소리치던....무능하고 무능한..그리고 .. 1 // 2014/04/24 544
373080 스스로 이기적이라는 걸 알지만 4 ㅇㅇ 2014/04/24 1,017