82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

사골 곰탕 ㅠㅠ 질문있어요.

아메리카노 조회수 : 1,300
작성일 : 2014-03-25 01:08:49
애들과 남편은 물개박수 해줬어요...사실 최선을 다했거든요.
그런데 걸리는게 있어서요.

더운 나라에서 할머니 곰국이 먹고싶단 아들땜에
두번째 시도를 했고....여기님들과 다른동네 님들 레시피 대로 했어요.

한우가 아니라 호주산이라는 ..ㅠㅠ
사골 3키로 사태 1킬로 

8시간 핏물 빼고 (중간에 물 갈고),잠길정도로 물넣고 끓여서 10분 ...있다가 물버리고 씻어서 
3배정도 물 다시붓고 6시간 끓였어요.
그동안 핏물뺀 사태넣고 익으면 건져냈고.1차 끓여내고 
다시 물붓고 5시간 끓이고 .

여기 너무 더워서 3번째 다시 끓이기가 그래서 2번만 끓이고 냉장고에 넣어서 기름기도 제거하고 
썰어놓은 사태까지 넣어서 마늘 파 넣어주니 가족들이 너무 좋아해요.

그런데 한국에서 엄마가 해주신 곰국은 분명히 젤리 처럼 ..그랬거든요.
너무 신기했죠.

그런데 제가 몇번을 해도 그렇게 안될까요
제가 잘못 한게 있나요?

시간을 더 고아야 했나요? 
IP : 116.87.xxx.56
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 부위
    '14.3.25 1:17 AM (218.155.xxx.190)

    부위차이일수도 있어요
    꼬리 도가니 이런건 젤리처럼 되구요 사골은 아닌걸로 알아요

  • 2. 아메리카노
    '14.3.25 1:31 AM (116.87.xxx.56)

    정말 그런가요?
    지난번에 사골에 꼬리까지 넣었는대도 젤라틴화 안돼서
    어떤분은 시간이 짫다고 ㅠㅠㅠㅠ
    더...고아야 한다고...
    울 애들은 곰국을 왜 그리 좋아할까요?

  • 3.
    '14.3.25 1:39 AM (218.155.xxx.190)

    10시간넘게 고으신건데 짧지않아요~~
    넘오래끓이면 안좋다잖아요 ㅎㅎㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
366714 스티로폼에 고추모종을 심었는데 4 궁금 2014/04/02 1,015
366713 청산도여행갑니다 다녀오신분 조언부탁드려요 7 청산도도와주.. 2014/04/02 2,212
366712 컴퓨터 열어서 청소하려다 기절했습니다. 22 불 날뻔. 2014/04/02 16,149
366711 "국정원 대공수사국 팀장, 증거위조 기획회의 주도&qu.. 샬랄라 2014/04/02 486
366710 자율급식하는 강아지들요. 배고플때 조금씩 먹나요 아님 6 . 2014/04/02 1,561
366709 전세집 보고 나서 13 전세살이 2014/04/02 3,349
366708 운전하시는 분들~ 16 궁금 2014/04/02 2,305
366707 나이차 많은 딸둘.. 2 .. 2014/04/02 1,666
366706 중1아들 체육복 바지 입고 갔네요 20 으아.. 2014/04/02 2,679
366705 학습진단과 살담. 4 sewing.. 2014/04/02 706
366704 들기름사고싶은데 3 궁금 2014/04/02 1,344
366703 이다미 같은 여자가 팅기고 도도한 여자보다 14 현실에서 2014/04/02 4,248
366702 신행 가기전 첫날밤 노보텔 강남vs 독산 어디가 좋을까요? 9 고민 2014/04/02 2,144
366701 2014년 4월 2일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 세우실 2014/04/02 738
366700 보브컷 볼륨펌 스타일 질문입니다 1 헤어 2014/04/02 2,393
366699 금호동 롯데캐슬 1 집장만 2014/04/02 2,067
366698 초4학년 전학준비문제 4 새콤이 2014/04/02 1,359
366697 사람들이 참하다고 하는 뜻은 뭔가요? 2 참하다 2014/04/02 3,397
366696 옷을 다 (거의다) 버리려고 하는데요.. 10 ... 2014/04/02 4,460
366695 돈자랑하는 사람들 보면 참 없어보여요 17 .. 2014/04/02 6,335
366694 '연중 최고가' 코스피, 2000포인트 돌파할까 주식이 2014/04/02 781
366693 매봉터널 옆 매봉 삼성아파트 살기 어떤가요? 1 궁금 2014/04/02 3,278
366692 예의교육이 안되있는 조카들 91 ,,, 2014/04/02 14,908
366691 유럽인들 미국,캐나다 어떻게 보나요? 10 --- 2014/04/02 2,036
366690 돈은 없는데 자랑하고파~~ 24 ... 2014/04/02 4,657