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요플레 만들어봤는데 실패?

ㅁㅁㅇ 조회수 : 1,741
작성일 : 2014-03-23 09:40:22
인터넷 찾아본 레시피가 우유 천미리에 불가리스 한통 넣고
1시간 밥톻보온후 8시간 그대로두기...
전 반만 할거라서 우유500에 불가리스반 넣엇어요
8시간후 보니 연두부처럼 예쁘게 잘된듯했는데
맛이 하나도 신맛이 없고 우유그대로 고소한맛만 나네요
플레인요플레맛이 아니고 그냥 우유를 굳힌맛..?
잘못된건가요? 첨 만들은거라 원 래 이런건지,잘못된건지
감이 안와서요..
IP : 36.38.xxx.45
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 온도를 너무
    '14.3.23 9:42 AM (218.37.xxx.134)

    높인거 아닌가요.
    방에 따뜻하게 그냥 해놓고 그냥둬도 시큼시큼하게 잘 되요.

  • 2. 냉장
    '14.3.23 10:06 AM (110.70.xxx.70)

    온도가 늪으니 8시간이면 좀 오래 한것 같긴 한데
    냉장고에 그대로 넣어놓아 보세오.
    식어서 잘 굳으면서 신맛이 떨어지고 시판 요플레처럼
    되요.

  • 3. mm
    '14.3.23 10:51 AM (182.216.xxx.23)

    그대로 냉장고에 몇시간 넣어두시면 맛이 또 달라지구요.
    만드실때 레몬즙 조금 넣어주시면 원하시는 신맛정도로 조절 하실 수 있어요.^^

  • 4. ..
    '14.3.23 11:41 AM (1.224.xxx.197)

    그거 잘 만들어진거예요
    제가 예전에 돈 좀 굳혀 본다고
    만든 요플레를 또 활용하고 활용해서 만들어봤는데..
    그럼 진짜 갈수록 엄청 시어져요
    그렇게 만들면 효과가 있니없니 말들도 많고
    맛이 별로라 그냥 지금은 하나씩 새거 넣고 만들어 먹어요

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