오징어 데치는 비법 알려주세요~~
작성일 : 2014-03-20 17:13:12
1776086
내일 어머님 생신상 메뉴중 오징어 오이무침을 하려고
하는데요.
오징어를 질기지 않고 맛나게 데치는 비법 좀 알려주세요.
매번 지금 꺼내야 하나? 고민만 한답니다.--;
미리 감사드려요~~
IP : 59.20.xxx.139
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅁ
'14.3.20 6:16 PM
(211.237.xxx.35)
끓는 물에 오징어 투하한후, 한 2분정도후에 오징어 색이 하얗게 변하면 바로 꺼내면 됩니다.
찬물에 안씻어도 됩니다. 씻으면 맛성분 다 빠져나가요.
오징어 자체를 신선한 생오징어 사시면 안질겨요. 냉동오징어는 어떻게 데쳐도 질길경우가 있어요.
2. 딜라이라
'14.3.20 6:24 PM
(175.116.xxx.127)
무우를 물에 넣어 오래 끓인 물로 오징어 데치면 질기지 않고 맛있게 데쳐져요.
3. 미도리
'14.3.20 7:25 PM
(59.20.xxx.139)
네~~고맙습니다.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
401596 |
여럿이 놀러가면 햇반보다 쌀을 사가는게 날까요?? 15 |
쌀 |
2014/07/25 |
2,433 |
401595 |
미국에 사시는 70 대 숙부님 선물 2 |
잠실 |
2014/07/25 |
1,050 |
401594 |
10시부터 1시까지 단전이라네요. 1 |
아파트 |
2014/07/25 |
1,253 |
401593 |
[잊지않겠습니다]경미한 주차사고 좀 봐주세요.. 17 |
dd |
2014/07/25 |
1,756 |
401592 |
잠너무많이자고 오줌싸는 5살아이.. 7 |
ㅇㅇ |
2014/07/25 |
1,232 |
401591 |
현직변호사 1000명 '세월호 특별법은 형,사법체계 흔들지 않는.. 2 |
전문가 |
2014/07/25 |
1,743 |
401590 |
서울여행 코스 추천바랍니다. |
나는나 |
2014/07/25 |
1,186 |
401589 |
조회수 높은 글마다 세월호 타령하는 사람들 34 |
노이해 |
2014/07/25 |
2,094 |
401588 |
옷사이즈 55~66 입는데 77사서 수선 가능할까요? 8 |
수선 |
2014/07/25 |
3,921 |
401587 |
사실 대한민국만큼 여자가 살기 좋은 나라 거의 없지 않나요? 16 |
ㄴㄴ |
2014/07/25 |
4,770 |
401586 |
택배로 받은 과일이 깨져서 전화했더니 대뜸 택배회사 탓만 14 |
멜론 |
2014/07/25 |
2,873 |
401585 |
시어머니가 드라마같이 못한다며 화내세요 15 |
안드라마틱한.. |
2014/07/25 |
4,705 |
401584 |
중등 봉사활동 시간 안채우면 불이익 있나요? 5 |
중학생 |
2014/07/25 |
3,547 |
401583 |
가누다 베개 효과 있을까요? 8 |
가누다 |
2014/07/25 |
13,664 |
401582 |
멸치 온라인에서 믿을만한곳 추천부탁드려요 4 |
멸치 |
2014/07/25 |
1,304 |
401581 |
[다시열림] 82모금계좌안내입니다. 6 |
불굴 |
2014/07/25 |
822 |
401580 |
서울시 중학교들 방학 언제쯤 하나요? 6 |
미소 |
2014/07/25 |
1,164 |
401579 |
우아.현미밥하고 저염식이 이렇게 효과 있군요.2주만에 2.3키로.. 9 |
// |
2014/07/25 |
6,578 |
401578 |
근데요 박그네정부는 의료민영화를 꼭 하려는 이유가 도데체 뭔가요.. 16 |
.... |
2014/07/25 |
2,337 |
401577 |
버스 안내양 |
방작가 |
2014/07/25 |
880 |
401576 |
손석희뉴스 질문 7 |
블루 |
2014/07/25 |
1,687 |
401575 |
집구매 계약 하루전에 집옆에 난민 수용소가 들어온 다는 걸 알았.. 11 |
mimi |
2014/07/25 |
3,742 |
401574 |
[단독] '변사체 4월경에 발견, 발설말라 입단속했다' 2 |
개막장 |
2014/07/25 |
1,740 |
401573 |
원점수 표준편차 이런거 잘 설명되어있는곳 있나요? 5 |
궁금 |
2014/07/25 |
1,833 |
401572 |
양가부모님 모시고 가는데 숯불을 피워본 적이 없어요. 12 |
휴가 |
2014/07/25 |
1,829 |