오징어 데치는 비법 알려주세요~~
작성일 : 2014-03-20 17:13:12
1776086
내일 어머님 생신상 메뉴중 오징어 오이무침을 하려고
하는데요.
오징어를 질기지 않고 맛나게 데치는 비법 좀 알려주세요.
매번 지금 꺼내야 하나? 고민만 한답니다.--;
미리 감사드려요~~
IP : 59.20.xxx.139
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅁ
'14.3.20 6:16 PM
(211.237.xxx.35)
끓는 물에 오징어 투하한후, 한 2분정도후에 오징어 색이 하얗게 변하면 바로 꺼내면 됩니다.
찬물에 안씻어도 됩니다. 씻으면 맛성분 다 빠져나가요.
오징어 자체를 신선한 생오징어 사시면 안질겨요. 냉동오징어는 어떻게 데쳐도 질길경우가 있어요.
2. 딜라이라
'14.3.20 6:24 PM
(175.116.xxx.127)
무우를 물에 넣어 오래 끓인 물로 오징어 데치면 질기지 않고 맛있게 데쳐져요.
3. 미도리
'14.3.20 7:25 PM
(59.20.xxx.139)
네~~고맙습니다.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 373008 |
박근혜의 정신세계-가 놀라왔어요 36 |
박근혜정신세.. |
2014/04/24 |
8,725 |
| 373007 |
내가 해줄 일이 도울일이 ...없네요.. 11 |
그런데요 |
2014/04/24 |
845 |
| 373006 |
세월호 임시합동분향소에 문자조문을 보낼 수 있습니다. 2 |
조문 |
2014/04/24 |
1,495 |
| 373005 |
'극적 구조' 세월호 권양(5) 어머니 끝내 주검으로 12 |
아 어떡해 |
2014/04/24 |
5,214 |
| 373004 |
이 사진 한 번 더 보세요 11 |
ㅇㅇㅇ |
2014/04/24 |
3,993 |
| 373003 |
아침뉴스에 사고당한 학생 일부가 어려운가정이라고 7 |
익명이요 |
2014/04/24 |
3,628 |
| 373002 |
눈에는 눈, 이에는 이의 마음으로. 2 |
가치관의 혼.. |
2014/04/24 |
635 |
| 373001 |
안산 택시기사님들 감사합니다. 2 |
... |
2014/04/24 |
1,206 |
| 373000 |
(펌) 대통령께 권합니다. -전영관 시인 15 |
123 |
2014/04/24 |
2,675 |
| 372999 |
국민TV, 해경의 ‘다이빙벨 투입’ 장면 촬영 5 |
구조대 |
2014/04/24 |
1,999 |
| 372998 |
세월이 고구마줄기네요. 3 |
이나라싫다... |
2014/04/24 |
1,066 |
| 372997 |
찜질방이나 목욕탕 갔다오면 냄새가 더 심한 이유? |
목욕탕 |
2014/04/24 |
1,442 |
| 372996 |
이와중에 죄송하지만 다리미 한번 봐주세요 ㅠㅠ 1 |
죄송죄송 |
2014/04/24 |
881 |
| 372995 |
해경은 선장 탈출하기 전에 이미 와있었다 45 |
oo |
2014/04/24 |
5,205 |
| 372994 |
애도의 동참으로 조기 게양을 달자. 11 |
... |
2014/04/24 |
1,078 |
| 372993 |
만약 이랬더라면 2 |
만약 |
2014/04/24 |
513 |
| 372992 |
실종자가족을 위한 위로..."내 슬픔을 빼앗지 마세요&.. 6 |
.... |
2014/04/24 |
1,473 |
| 372991 |
홍가혜가 허언증 환자긴 한데... 10 |
DDD |
2014/04/24 |
4,098 |
| 372990 |
유가족들 생각해서 힘들단 소리는 되도록 안하고 있는데 2 |
음 |
2014/04/24 |
612 |
| 372989 |
해양경찰 전경 출신이 쓰는 해경내 뒷 이야기 5 |
참맛 |
2014/04/24 |
3,608 |
| 372988 |
옷 다 챙겨와서 미안해” 60 |
... |
2014/04/24 |
14,077 |
| 372987 |
구명조끼 끈 묶은 두 학생 13 |
s |
2014/04/24 |
6,034 |
| 372986 |
정녕 우리 국민 스스로 할수 있는 일이 없을까요? 4 |
투딸 |
2014/04/24 |
546 |
| 372985 |
무능한 정부가 책임져야 합니다. 선사 탓할거 없어요. 1 |
그루터기 |
2014/04/24 |
363 |
| 372984 |
세월호는 대한민국, 안내 방송은 조중동, 선장은 박근혜, 선원들.. 2 |
... |
2014/04/24 |
1,081 |
