미역국이 맛이 없어요 어쩌죠 ㅠㅠㅠㅠ

[헉]

 

지금 미역국을 끓이고 있는데... 맛이 없어요 ㅠ_ㅠ

한우양지 좋은걸로 넣었고 미역도 산모미역이라 아주 좋아요

평소대로 양지랑 미역을 참기름에 볶다가 물 부어서 푹 끓이고 다진마늘도 약간 넣었고 다 평소대로 했어요

구수하게 먹고 싶어서 냉동실에 들깨가루를 약간 넣었는데 냄새를 맡아보고 약간 기름쩐내? 같은게 나는거에요

그래서 바로 다 건져냈는데... 이거 때문일까요?

약간 고기 비린내 같은것도 나는거 같고 국물이 전혀 맛없어요...

아이가 미역국 먹고싶대서 끓인건데 이거 어떻게 맛내야 하죠

다시다를 조금 넣어볼까요 -_-;;;;;;;;; 미역국이 이렇게 맛이 없는건 처음이라...

고기비린내 같은건 어떻게 잡을까요 ㅠㅠㅠㅠ

 

[999999]

참치액이나 액젓조금

[..]

참치액은 없는데 액젓 조금 넣어볼까요???

[국간장]

넣으신거죠? 참치액없음 다시다 한티스푼넣으세요.
맛이 훨 나아져요

[트윅스]

간장 넣음 잡내 잡고 맛있던데

[,,,]

청주 2 스푼 넣고 뚜껑 열은채로 끓여 보세요.
들깨가루가 산패 된것 같은데요. 아까워서 어쩐대요.
싱겁다면 굴 소스나 참치액이나 액젓 넣어 보세요.
짜면 넣지 말고요.

[..]

그러게요 들깨가루가 범인인거 같아요 ㅠ_ㅠ
청주는 없는데 미림 넣으면 안되겠죠? 차라리 소주를 약간 넣어볼까요 ㅠ_ㅠ

[..]

국간장 넣고 압력솥에 다시 끓여보세요

[,,,]

소주라도 넣어 보세요.
미림은 단맛이 있어서요.
다시다 있으면 넣어 보세요.

[ㅇㅇ]

간은 뭘로 하셨나요?
소금, 국간장, 액젓..?

[..]

국간장으로 했어요 그리고 액젓 약간 넣었구요 약간 더 나아졌긴 한데...
산패된 들깨가루 때문에 뭘 넣어도 그냥저냥일거 같아요 흑흑
그나마 조금 끓여서 다행이네요 ㅠ_ㅠ

[요슬연필]

고기 핏물을 빼고 요리를 해야 누린내가 안나요.
국간장에 멸치 액젓 조금 넣으면 맛있지요
약불에 뭉근하게 오래 끓여야 미역국이 맛있답니다.

[흠]

산패된 들깨 때문일지 아님 간이 덜 되서일지 몰라요. 의외로 사람들이 맛이 없다는 음식에 약간의 간을 더 하면 맛이 좋아져요.
음식 맛 차이 아주 작은 거예요. 적은 대로라면 맛이 없을 수가 없거든요..

[쩐내나는]

들깨가루가 문제인 듯요.

[..]

소주와 다시다 첨가해보고도 맛없으면
천일염 약간 넣어보세요

[포]

들깨가루 쩐냄새나는걸로 음식 망쳐본적 있어서 알겠네요.속상하시겠어요.

그나마 조금 끓이셨다니 다행이네요..저라면 한우육수 아까워 어쩔수 없지만 뭘 넣어도 그 쩐내 안없어져요.ㅠㅠ

미역 한우 다 건져내고 국물 다 버리고 물에 살짝 씻은후 다시 참기름,국간장,마늘다진거에 조물조물 무치시고

살짝 볶다가 뜨거운 물 넣고 다시 끓여먹을래요.

좀 싱거웁겠지만 그게 미역과 고기를 살릴수 있는 방법같아요.

[긴허리짧은치마]

국간장. 미역. 고기 삼박자만 맞는다면 다른것 필요없는데.
저는 마늘도 안넣습니다..
미역은 향이 강해서..고기냄새 잡아줘서 마늘구지안넣어도 되요..
드시기 전에 굵은소금으로 간만 잡아주면 되는데

재료가 너무 많은것 같아요..