탕수육 소스가 풀처럼 되는 이유가 뭘까요?

[탕수육]

탕수육을 했는데 맛은 좋았으나

소스가 풀 쑨것 처럼 되었네요.

 

전분을 많이 넣어서 일까요?

많이 넣은 것 같지는 않은데....

 

원인을 파악해서 다음에는 더 맛있게 하고 싶네요.

왜 그런 걸 까요?

 

[minss007]

전분을 많이 넣으셔서 그래요!

[...]

전분이 많아서요 ^^

[전분과다]

전분은 엄청 불어나기 때문에 조금만 넣으셔야 해요.
탕수육 소스 레시피 검색해 보시고 용량에 맞게 하세요.

[...]

아... 전분 처음 넣으면 바로 걸쭉해지지 않아요. 좀 저어 보고 농도 보세요.
안 걸쭉해 진다고 자꾸 넣으면 풀이 됍니다.
저도 해봤어요. ㅎㅎㅎ

[탕수육]

전분이 범인이었군요. 2큰술을 넣었는데....

원인을 알려주신 분들께 감사드립니다.