82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

히트레시피 김치양념장으로 만든 총각김치

살리기 조회수 : 1,718
작성일 : 2014-03-17 18:34:34

히트레시피에 있는 노니님 김치양념장이요

http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194437&page=1

식구가 적어 김장은 따로 안 담그지만 지난 가을 양념장 만들어놓고 김냉보관해가며

겉절이, 알타리무 정말 맛있게 잘 해먹었어요.

 

양념 다 써가길래 이번에 다시 계량해서 만들고

알타리 세단 사다가 찹쌀풀 추가해서 익혔는데 영 맛이 없어요!

숙성했을때 시원칼칼한 그 맛이 안나고 그냥 빨갛기만한 김치...ㅠ

뭐가 빠진건지, 분명히 양도 맞게 계량했는데..

혹시  알타리 절일때 천일염이 모자라서 한살림 볶은소금 섞어 절였거든요.

양념장도 꽤 양이 많이 남았고..총각김치도 살려야하는데..뭐가 문제일까요?

방법이 있을까요?

IP : 1.226.xxx.101
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저도
    '14.3.17 9:34 PM (118.221.xxx.32)

    요즘 알타리가 맛이 없는지..
    항상 맛있던 김치가 이번엔 별로에요

  • 2. ,,,
    '14.3.17 9:43 PM (203.229.xxx.62)

    요즘 알타리 맛 있어요.
    싱거운지, 단 맛이 덜한지 맛 보고 부족한 부분 보충 하세요.
    알타리는 액젓, 새우젓, 설탕 섞어서 간하면 맛있어요.
    참쌀죽 쑤어서 섞고요.
    단맛이 부족하면 매실액 넣으시고 없으면 올리고당 넣어 보세요.
    익으면 웬만하면 다 맛있어요.

  • 3. 아직못살림
    '14.3.19 2:27 AM (1.226.xxx.101)

    네!! 알타리자체 문제인진 저도 아직 잘모르겠고..ㅜㅜ
    어떻게든 말씀 참고하여 노력해볼께요~~~감사합니다!

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
375450 박진영이 한방에 훅! 17 ,,, 2014/04/29 3,897
375449 이 분노로 어떻게 세상을 바꿀 수 있을까 고민하는 당신께 1 ㅇㅇ 2014/04/29 459
375448 영화 '괴물'이 현실이 되었네요 3 슈바르츠발트.. 2014/04/29 1,050
375447 뉴스타파에서 침몰직전 박수현군이 찍은영상 편집없이 보여주네요 9 꼭보세요 2014/04/29 1,562
375446 오늘 국무회의 있습니다 사과 비슷므리 할까요? 14 쥐를품은닭 2014/04/29 1,040
375445 참교육학부모회에서 오늘자 한겨레 경향 광고 내용. 7 참학 2014/04/29 1,501
375444 국민티비 라디오 들으세요 8 --- 2014/04/29 726
375443 아이와 여행을 해볼까 합니다. 도움이 될까요? 12 어제 남편의.. 2014/04/29 1,690
375442 박근혜 대통령 10여일 지나도록 사과없어…청와대 책임지는 모습 .. 6 세우실 2014/04/29 935
375441 김용민의 조간브리핑(14.4.29) - 朴정부, 언론통제 이어 .. 3 lowsim.. 2014/04/29 961
375440 세월호 故 박수현 군 핸드폰 동영상 4 잊지맙시다 2014/04/29 2,158
375439 손석희, 나흘째 같은 옷 화면 캡춰기사 3 진심 2014/04/29 2,475
375438 세월호 희생자들을 위한 진정한 추모 ... 2014/04/29 686
375437 "朴대통령 측근 정윤회, 박지만씨 미행지시" .. 4 기사 2014/04/29 2,474
375436 오늘 팩트티비 생방 없나요? 팩트티비 2014/04/29 352
375435 신의 선물 마지막회 꼭 보세요. 현실이 그대로 투영되어 있습니다.. 9 ... 2014/04/29 2,191
375434 실종 학생 오전 10시17분까지 카톡 전송 2 세월호참사 2014/04/29 1,302
375433 상식적인 82분들에게 또.또.또 오늘도 거듭 부탁 드립니다(20.. 40 몽심몽난 2014/04/29 3,303
375432 인양 문제요... 1 흑흑 2014/04/29 522
375431 외국은 현장 지휘관에게 모든 결정권을 준다고 하는데 3 총체적 난국.. 2014/04/29 532
375430 ”가족 행세하는 선동꾼들..” 세월호 악플러 입건 2 세우실 2014/04/29 783
375429 뉴욕타임스, 박근혜 대통령이면 안되는 이유 靑 게시판 보도 light7.. 2014/04/29 1,456
375428 오유펌. - 입 닥치게 한 한 마디 17 에효 2014/04/29 5,039
375427 손가락 골절에 대한 의문 16 의료 2014/04/29 4,628
375426 시사통 김종배(4.29am) - 이런 사과는 필요없다 lowsim.. 2014/04/29 735
< 52911 52912 52913 52914 52915 52916 52917 52918 52919 52920 >> 이전 자유게시판
게시판 검색