82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

조선간장으로 애간장 만드는 법? 엄마가 물어보래요

niskin 조회수 : 3,995
작성일 : 2014-03-15 18:26:27
저희 엄마가
집에 국간장?조선간장이 많은데
애간장? 맛간장? 시판간장처럼 만들러 쓰고 싶다고 하시는데요
저도 잘 모르니 인터넷에 찾아봐 달라고 ㅠㅜ
혹시 어떻게 만드는지 아시는분 계실까요?

어떻게 만드는지 딱 적어서 달라고 하시는데
제가 뭘 알아야죠ㅠㅠ
IP : 223.62.xxx.109
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '14.3.15 6:29 PM (211.36.xxx.211)

    언니네꺼 얻어다 먹는데요.
    야채 짜투리들 모았다가 같이 끓이더라구요.
    당연 다 깨끗히 씻은거구요.
    표고기둥 양파껍질 사과 껍질 당근 등등 남는거 다 손질해서 얼렸다가 끓여요.

  • 2. ...
    '14.3.15 6:32 PM (211.36.xxx.211)

    입맛에 따라 멸치 새우 다시마 이런거 달인물 넣어도 되구요.

  • 3. //
    '14.3.15 6:32 PM (211.202.xxx.59)

    애간장 아니고 왜간장 입니다

  • 4. ㅇㅁ
    '14.3.15 6:32 PM (203.152.xxx.219)

    물에 멸치 다시마 북어 파뿌리 통마늘 같은거넣고 끓여서 식혀서 조선간장에 부어요.
    부은후 과일(사과 레몬)이나 매실청 같은것 좀 넣어서 하루이틀 정도 둬도 되고요..
    다시 걸르면 맛간장이나 왜간장 비슷해져요..

    너무 많이 다싯물을 넣으면 안되고, 조선간장이 짜니까 1(조선간장):0.5(다싯물) 정도 비율로 넣으세요.

  • 5. ㅇㅁ
    '14.3.15 6:33 PM (203.152.xxx.219)

    애간장이 아니고 왜간장인데 왜나라(일본) 간장맛 난다는 뜻일듯...

  • 6. ㅎㅎ
    '14.3.15 6:44 PM (58.140.xxx.106)

    애숭모 생각났어요ㅎ

  • 7. ㅋㅋㅋㅋ
    '14.3.15 6:46 PM (121.130.xxx.145)

    죄송한데
    모든 것이 숲으로 돌아갔다
    안 읽어보셨나봐요.

  • 8. niskin
    '14.3.15 7:03 PM (223.62.xxx.109)

    앗 그렇군요
    엄마가 여쭤보시길래 그대로 ㅎㅎㅎ
    그게 간장 종류인줄 알았어요
    왜간장이 맞군요 ㅎㅎ
    제목글 수정하려고 해도 모바일이라 안되네요 ㅠㅠ
    놀리지 마시고 이해해 주세요 ㅎ

  • 9. 네
    '14.3.15 7:54 PM (14.52.xxx.59)

    안놀려요,원글님 귀여우세요 ^^
    참고로 조선간장 꼬린내는 매실알맹이 몇개 넣어두면 잡을수 있어요

  • 10. ㅋㅋㅋㅋ
    '14.3.15 10:32 PM (121.130.xxx.145)

    왜간장이란 말도 사실 할머니들이 쓰던 말이죠.
    양조간장이 맞지 않을까요?
    그냥 원글님 글 보고 부엌 일 안 해본 귀여운 아가씨겠거니 했어요.

  • 11. ㅇㅇ
    '14.3.15 10:46 PM (218.38.xxx.235)

    애간장은 내장의 다른 표현이죠.

  • 12. ㅇ
    '14.3.15 10:57 PM (175.223.xxx.88)

    헐.....ㅋㅋ

  • 13. ..
    '14.3.16 4:46 PM (182.222.xxx.234)

    국간장 넉넉하면 이리 해서 사용하는게 훨씬 맛있겠네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
374737 김무성이 박근혜대통령을 평가 한 말이 있죠 17 몽심몽난 2014/04/27 5,870
374736 동생이 목욕탕에서 50원을 주웠다고 하더군요. 8 샬랄라 2014/04/27 3,659
374735 천안함 성금 유족에게는 2/3도 안 가고 친정부 관변 단체 만들.. 7 우리는 2014/04/27 2,828
374734 박근혜와 옷... 8 .... 2014/04/27 2,669
374733 노란빤수가 노란리본을 욕하다니 ㅠㅠㅠ 1 구조대 2014/04/27 1,027
374732 베스티즈는 이제 더 이상 회원가입이 안되나요? 1 문 2014/04/27 1,314
374731 본험리차드호 2 ... 2014/04/27 892
374730 외신기자가 오바마에게 날린 질문과 옷닭의 반응 36 참맛 2014/04/27 6,359
374729 선수쪽 2-8 창문 16 건너 마을 .. 2014/04/27 3,573
374728 전원구조라고 방송한 방송사들은 가만히 둘건가요? 6 ㅇㅇ 2014/04/27 1,459
374727 비가 오네요.. 1 하늘도 울고.. 2014/04/27 688
374726 촛불집회 안내 부탁드려요 4 촛불 2014/04/27 744
374725 연합뉴스 사상최대작전 허위정보 대국민 사과하라. 14 아고라 서명.. 2014/04/27 3,611
374724 술버릇이 있는데 이거 고칠 수 있을까요? 2 술버릇 2014/04/27 1,369
374723 이상호 기자한테 ‘개1새끼야’ 욕 먹은 직업인의 페이스북 16 구조대 2014/04/27 4,507
374722 한반도가 점점 위험해지고 있다고 합니다. 5 큰일 2014/04/27 3,362
374721 아니 도데체? 우리 배는 얻다가 3 건너 마을 .. 2014/04/27 897
374720 일상글을 반대하시는 분들께 23 82 2014/04/27 2,612
374719 펌..박근혜대통령에게 보여주고싶은 동영상 1 //////.. 2014/04/27 1,015
374718 김선일 사건 당시 박그네가 했던 말 2 ........ 2014/04/27 2,546
374717 속보: 해경, 마침내 민간잠수회사 구조작업 허용 2 light7.. 2014/04/27 2,060
374716 사람들이 지쳐가고 있다는 글에 17 밑애 2014/04/27 2,110
374715 한국선급의 창조경제대상... ... 2014/04/27 694
374714 세월호 항적 기록된 정부전산센터 장비 '고장'ㄷㄷㄷ 7 참맛 2014/04/27 975
374713 청와대게시판글 아빠한테 보냈어요 6 이맘이 내맘.. 2014/04/27 2,236
< 52991 52992 52993 52994 52995 52996 52997 52998 52999 53000 >> 이전 자유게시판
게시판 검색