마카롱 만들었는데 쿠키가 됐어요
작성일 : 2014-03-15 15:31:57
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프렌치 스타일로 마카롱을 만들었는데
반죽은 윤기날 정도로 죽인편이고요 패닝하고 윗면이 꾸덕꾸덕해지면 구우려했는데 졸려 잠들었어요
서너시간 후 일어나보니 굳었길래 160도 13분간 구웠거든요?
그대로 부풀지도 않고 딱딱한 쿠키가 되었네요
전~~~혀 안 부풀었어요
반죽 상태 괜찮았는데(윤기나고 주르륵까진 아니지만 자연스레 떨어지는 정도) 넘 오래 건조를 시켜 부풀지 않은걸까요?
전에 이탈리아 머랭으로 했을땐 마카롱 모양이라도 나왔는데
이번엔 완전 100% 망했어요
다시 해보고 싶은데 실패한 원인이 몰까요?
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