82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

롯지에 계란후라이가 맛없게 되고 어떤 요리가 맛있게 되는지 모르겠어요

무쇠 초보 조회수 : 2,384
작성일 : 2014-03-15 07:52:51

초보라서 그런지 롯지 처음 쓰기 시작했는데 계란후라이를 해도 타기만하고 타지 말라고 기름 계속 넣어 주면

결국 기름 범벅한 후라이가 되서 먹을 때 느끼하고 맛없어요

물론 불 조절 했거든요

제가 잘못한 부분 좀 알려주세요

그리고 여러 야채와 버섯 넣고 볶음 해 봤는데 그것도..

무쇠 팬의 장점을 느끼게 하는 요리가 따로 있나요?

IP : 76.88.xxx.36
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. .....
    '14.3.15 8:07 AM (211.202.xxx.245)

    롯지..무쇠팬이 계란후라이는 가장 맛있어요
    불조절이라면 처음에 예열을 빵빵하게하고
    기름두르고 계란을 깨서 올리면
    겉은 바삭 촉촉한 후라이됩니다
    계란 올리고 불은 가장 약하게
    노른자 표면을 살짝 익히고 싶으면 불끄고
    뚜껑 살짝 덮어줬다 먹으면 됩니다
    참고로 뚜껑이 없는 스킬렛이면 아무 냄비뚜껑이면 됩니다
    정 알루미늄 냄비 뚜껑으로 이용해요
    무쇠팬은.. 고기류 전 볶음류 주로 기른진것들이 맛있는듯 합니다

  • 2. ^^
    '14.3.15 8:12 AM (223.62.xxx.119)

    예열만 잘하면 아주 소량 기름으로도 늘어붙지않고 잘되요.19인치 사서 후라이 세개, 볶음밥 ,떡볶이.별거다해먹는데 넘좋아요.관리도 그닥 어렵다 느껴지지않구요.

  • 3. 불 조절은
    '14.3.15 8:20 AM (76.88.xxx.36)

    님 말씀대로 그렇게 하는데도 ㅠㅠ 제가 스텐을 오래 쓰고 있어서 불 조절 할 줄 아는데요 스텐과 차이가 있나요? 불 조절요 스텐과 어떤 차이가 있나요? 그리고 볶음밥을 해 보니 기름이 보금만 부족해도 타던데..
    불 약하게 해도요 역시 기술 부족인가..

  • 4. ..
    '14.3.15 10:49 AM (180.70.xxx.131)

    스텐처럼 예열도 충분히 하신거지요? 스텐 써보셨다면 어렵지 않을텐데..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
374706 동생이 목욕탕에서 50원을 주웠다고 하더군요. 8 샬랄라 2014/04/27 3,659
374705 천안함 성금 유족에게는 2/3도 안 가고 친정부 관변 단체 만들.. 7 우리는 2014/04/27 2,827
374704 박근혜와 옷... 8 .... 2014/04/27 2,668
374703 노란빤수가 노란리본을 욕하다니 ㅠㅠㅠ 1 구조대 2014/04/27 1,026
374702 베스티즈는 이제 더 이상 회원가입이 안되나요? 1 문 2014/04/27 1,312
374701 본험리차드호 2 ... 2014/04/27 891
374700 외신기자가 오바마에게 날린 질문과 옷닭의 반응 36 참맛 2014/04/27 6,358
374699 선수쪽 2-8 창문 16 건너 마을 .. 2014/04/27 3,570
374698 전원구조라고 방송한 방송사들은 가만히 둘건가요? 6 ㅇㅇ 2014/04/27 1,458
374697 비가 오네요.. 1 하늘도 울고.. 2014/04/27 686
374696 촛불집회 안내 부탁드려요 4 촛불 2014/04/27 743
374695 연합뉴스 사상최대작전 허위정보 대국민 사과하라. 14 아고라 서명.. 2014/04/27 3,610
374694 술버릇이 있는데 이거 고칠 수 있을까요? 2 술버릇 2014/04/27 1,368
374693 이상호 기자한테 ‘개1새끼야’ 욕 먹은 직업인의 페이스북 16 구조대 2014/04/27 4,506
374692 한반도가 점점 위험해지고 있다고 합니다. 5 큰일 2014/04/27 3,361
374691 아니 도데체? 우리 배는 얻다가 3 건너 마을 .. 2014/04/27 896
374690 일상글을 반대하시는 분들께 23 82 2014/04/27 2,611
374689 펌..박근혜대통령에게 보여주고싶은 동영상 1 //////.. 2014/04/27 1,013
374688 김선일 사건 당시 박그네가 했던 말 2 ........ 2014/04/27 2,545
374687 속보: 해경, 마침내 민간잠수회사 구조작업 허용 2 light7.. 2014/04/27 2,059
374686 사람들이 지쳐가고 있다는 글에 17 밑애 2014/04/27 2,107
374685 한국선급의 창조경제대상... ... 2014/04/27 693
374684 세월호 항적 기록된 정부전산센터 장비 '고장'ㄷㄷㄷ 7 참맛 2014/04/27 974
374683 청와대게시판글 아빠한테 보냈어요 6 이맘이 내맘.. 2014/04/27 2,235
374682 상처는 치료하고 덮어야 아물지,,, 4 ... 2014/04/27 821
< 52941 52942 52943 52944 52945 52946 52947 52948 52949 52950 >> 이전 자유게시판
게시판 검색