굴 새우 조갯살 등
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해물파전 만들때 해물들이요
해물 조회수 : 788
작성일 : 2014-03-14 14:32:17
IP : 218.38.xxx.38
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 바삭바삭
'14.3.14 2:45 PM (125.7.xxx.5)생것으로 하면 물이 나와서 바삭한 해물전이 안되고 모양도 안나요.
물기때문에 기름도 많이 튀어요.
완전히 데치면 맛이 없고요.
체에 받쳐서 끓는 물을 부어 겉만 살짝 굳혀(?) 해보세요.2. --
'14.3.14 3:16 PM (121.141.xxx.92)헉.. 여태 모르고 그냥 날것으로 해왔는데 좋은 팁 얻어갑니다. ^^
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