((((급질)))) 원추리나물

[독]

2분정도 데쳐서 찬물에 헹군뒤 무첬는데요.
조리법보니 찬물에 2시간 우린뒤 무치라고해서요.ㅡ.ㅡ
그냥 버려야 될까요?

[...]

저는 물게 좀 담궈둬야 한다고 알고 있었는데
오늘 최요비 보니까 1분 데친 후에 찬물에 헹궈서 바로 무치던데요.
뭐가 맞는건가요?

[원래]

원추리가 독성이 있다해서 물에 담가놓으라는건데요 요즘 나오는건 하우스재배라 독성 없을거예요

[글라디올라스]

원추리 안맞는사람은 크게 탈(폭풍설사) 날수 있어요
제가 경험자임 ㅜㅜ
반드시 우려낸후 조리하시길...

[원추리]

찬물에 잠깐 담가놨다가 배탈났던 1인입니다. 그래서 애써 무친 원추리.. 다 버렸어요.
오래오래 담가서 독성을 빼는 게 좋아요.

[..]

저는 그냥 데쳐서 바로 무쳐먹어도 지금껏 아무이상 없었는데 .....
괜히 신경쓰이네요 ..

[플럼스카페]

괜찮은 사람은 상관없는데 배아프다는 사람있어요.같이 먹었는데 남편만 배탈나서...

[경험]

1. 원추리는 독성있는 풀 맞습니다. 꼭 오래 헹궈서 우려야 해요.
2. 사람마다 더 예민한 사람있고 그냥 넘어가는 사람 있어요. 또 원추리를 먹은 양과 비례해요. 조금 드시는건 상관없어요. 조금씩 자주 드세요.
3. 가물었던 시기에 수확한 원추리는 더 독성이 강합니다. 만약 오랫동안 가물었던 시기에 수확한 원추리는 우려도 설사하는 분은 설사합니다. 그냥 평범한 기후에 수확한것은 충분히 우리기만 하면 되는데 그러지 못했다면 본인이 평소 장이 예민한 편이면 아주 조금씩 드시고, 둔감한 편이면 아주 많이만 안드시면 됩니다.
4. 원추리는 쑥같은 다른 나물과 달라요. 쑥은 하루종일 담가두는 거 아니지만 원추리는 오랫동안 우리면서 독기를 빼줘야해요.
5. 이상 우리가족 경험상 각자 반응하는 것이 다르더라구요.

[!!]

경험님//
오.. 몰랐던 사실..
감사해요. ^^

[꼭대기]

시골서 오래도록. 먹고자란사람입니다 바로 무쳐먹고. 국 바로끓여먹어도 지금까지. 이상없었는데. 아 독이. 있군요

[서울의달]

저도 보통 나물처럼 데쳐서 바로 무쳐서 먹었는데
그날 저녁부터 폭풍 설사(죄송) 한 삼일은 한거 같아요.
처음에는 원추리나물이 원인인지도 모르고 장염인줄 알았어요.
그 뒤로는 원출나물 너무 무서워서 못먹어요.