핏물 거의 하루정도 빼서 한번 끓이고 버리고 다시 끓여서 어제 먹었는데요
고기가 질기더라구요
냉장살려다가 냉동은 더 싸길래 그걸로 끓였는데
그래서 그런걸까요???
아주 오랜 시간 끓여야 하나요??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고수님들~냉동갈비로 끓여서 그런지 고기가 질긴데요~
갈비탕 조회수 : 496
작성일 : 2014-03-12 11:46:42
IP : 183.97.xxx.192
4 개의 댓글이 있습니다.
1. dlfjs
'14.3.12 11:51 AM (118.221.xxx.32)오래 끓이거나 압력솥에 하세요
2. 아~
'14.3.12 12:12 PM (183.97.xxx.192)그냥 오래 끓이면 되는거군요 ㅎㅎㅎㅎ
감사합니다^^3. 혹시
'14.3.12 1:43 PM (175.115.xxx.181)고기가 익기전에 소금 간 한건 아니죠?
고기가 야들야들해지고 소금간은 맨 마지막입니다.^^
소금간을 일찍하면 고기가 단단해녀요. . .4. 혹시
'14.3.12 1:43 PM (175.115.xxx.181)해져요. .
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N