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바짝 마른 오가피나물이 있는데

초보주부 조회수 : 564
작성일 : 2014-03-08 12:22:37
지금 미지근한물에 담가놨는데요,, 끓는물에 데쳐야
하나요? 만져보니 억세보이진 않네요,,
오가피가 약간 쓴맛이 있다고 하는데 어떻게 해야
맛있게 만들수있는지도 좀 알려주세요^^
IP : 125.179.xxx.18
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 묵나물
    '14.3.8 12:57 PM (221.149.xxx.141)

    은 기본으로 데쳐야해요 부드러우니 푹 삶지말고 끓기 시작하면 3분쯤후 불끄고 그물에 우려야해요

    들기름 넉넉히 두르고 볶아서 좀 질긴듯하면 육수나 맹물 소주한컵쯤 두르고 뚜껑닫아 약불에 익히세요 부드러운 나물이 된답니다

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