막걸리 식초는 그냥 보통 막걸리로 만드나요?
아니면 효모가 살아 있는 생막걸리로 만드나요?
막걸리병 주둥이에 솔잎 다발을 꽂아 5개월 이상 선반에 올려 놓고 한달에 한번씩 솔잎을 갈아 준다네요.
이 할머니 식당에 가보지는 않았지만 홍어요리로 유명하시죠.
홍어 찍어 먹는 양념장을 이 막걸리 식초로 만든다네요.
막걸리 식초 담아 보신 분 계신가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
막걸리 식초는 생막걸리로 만드나요?
.... 조회수 : 1,184
작성일 : 2014-03-06 23:42:35
지금 EBS 장수의 비결에 나오는 홍어 할머니가 막걸리 식초를 만드시는데요.
IP : 180.228.xxx.9
0 개의 댓글이 있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 410187 | 젤네일은 왜 이렇게비싼건가요? 10 | 호구인가 | 2014/08/19 | 4,331 |
| 410186 | 복층 어떤가요? 15 | 브런치 | 2014/08/19 | 4,781 |
| 410185 | 꼬마손님들을 무시한 분식집 아저씨 32 | 끝 | 2014/08/19 | 10,703 |
| 410184 | 우리 아이 달라졌어요... | 음 | 2014/08/19 | 1,497 |
| 410183 | 친구한테 섭섭해요 2 | 섭섭 | 2014/08/19 | 1,669 |
| 410182 | 내용 적어주셔서 감사합니다. | 일본 학교 .. | 2014/08/19 | 683 |
| 410181 | (세월호 특별법 제정을 위한)주민세 거부운동 어때요? 12 | 미카엄마 | 2014/08/19 | 1,639 |
| 410180 | 예전에 호텔 캘리포니아를 클래식 기타로... 8 | 음악찾아주세.. | 2014/08/19 | 1,091 |
| 410179 | 급))전복죽 끓일때..꼭 찹쌀로 해야하나요? 10 | 초보 | 2014/08/19 | 3,817 |
| 410178 | 이쯤 되면 박영선에 관한 소문이 수상하게 느껴집니다 42 | 조작국가 | 2014/08/19 | 14,829 |
| 410177 | 심리전단장이 “정치적 표현 주저말라” 특정정당·정치인 비판·지.. 3 | 샬랄라 | 2014/08/19 | 848 |
| 410176 | 빙수 추천 맛집 3총사 ~~ 3 | zzz | 2014/08/19 | 2,381 |
| 410175 | 아너스 쓰시는분들 질문이요 7 | 에쓰이 | 2014/08/19 | 2,258 |
| 410174 | 속보) 교황님 조카 부인과 아이들 사망 26 | 눈물난다 | 2014/08/19 | 21,268 |
| 410173 | 인공수정 여의사 추천요. 4 | Delose.. | 2014/08/19 | 1,854 |
| 410172 | 저도 부동산 매매에 대해 5 | 이사 | 2014/08/19 | 1,931 |
| 410171 | 교황은 잊지 않았다" 팽목항에 전달된 서신·묵주.. 2 | 마니또 | 2014/08/19 | 1,647 |
| 410170 | 아내가.. 우울증이라는 진단을 받으면. 6 | ... | 2014/08/19 | 2,646 |
| 410169 | 아시는분들 답변부탁이용^^ 2 | 에헴 | 2014/08/19 | 1,004 |
| 410168 | 해석부탁해요 1 | 영어고수님 | 2014/08/19 | 955 |
| 410167 | 기본적인 장신구 뭘 갖추면 좋나요? 1 | 마리 | 2014/08/19 | 1,699 |
| 410166 | 책은 읽어 뭐하나요. 15 | 갑자기 | 2014/08/19 | 3,314 |
| 410165 | 폰 연락처가 두배가 됐어요 | 유심복사하다.. | 2014/08/19 | 892 |
| 410164 | 단독주택? 아파트? 7 | 고민중 | 2014/08/19 | 2,754 |
| 410163 | 드라마 유혹이요 | ... | 2014/08/19 | 1,369 |