82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

막걸리 식초는 생막걸리로 만드나요?

.... 조회수 : 1,143
작성일 : 2014-03-06 23:42:35
지금 EBS 장수의 비결에 나오는 홍어 할머니가  막걸리 식초를 만드시는데요.
막걸리 식초는 그냥 보통 막걸리로 만드나요?
아니면 효모가 살아 있는 생막걸리로 만드나요?
막걸리병 주둥이에 솔잎 다발을 꽂아 5개월 이상 선반에 올려 놓고 한달에 한번씩 솔잎을 갈아 준다네요.
이 할머니 식당에 가보지는 않았지만 홍어요리로 유명하시죠.
홍어 찍어 먹는 양념장을 이 막걸리 식초로 만든다네요.
막걸리 식초 담아 보신 분 계신가요?
IP : 180.228.xxx.9
0 개의 댓글이 있습니다.
    ☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
    댓글입력 작성자 :

    N

    번호 제목 작성자 날짜 조회
    366467 예전에 진앙지 근처에서 지진을 겪어 봤는데 땅울림 소리가 너무 .. 4 ... 2014/04/01 2,357
    366466 5.1 의 지진이였다네요. 11 콩콩이큰언니.. 2014/04/01 4,531
    366465 분당도 지진이요! 3 분당아짐 2014/04/01 2,245
    366464 [지진]좀전에 기르던 새 2마리가 발작을 해서 알아챘네요 5 .... 2014/04/01 2,976
    366463 좀 전에 지진 느끼신 분 없나요? 1 헐 2014/04/01 923
    366462 경기도 일산도 흔들렸어요. 3 ... 2014/04/01 1,260
    366461 방금 흔들림으로 잠깼어요 7 헐 2014/04/01 1,529
    366460 지진 - 서초동 3 ^^ 2014/04/01 1,405
    366459 방금 서울 송파구쪽 지진났어요? 2 ? 2014/04/01 1,491
    366458 밀회 몇부작? 촬영 다 끝났나요? 밀회 2014/04/01 11,322
    366457 다들 우리 처한상황을 인지하고 살아가시나요 6 .. 2014/04/01 1,192
    366456 분을 못이기고 아이를 때렸어요 ㅠㅠ 7 내가미쳤지 2014/04/01 3,035
    366455 집을 사려는데 근저당 2 집이웬수 2014/04/01 1,042
    366454 미국서 1년 지내고 중 1 - 2학기로 귀국하는 딸, 뭐 공부시.. 9 준비해야해 2014/04/01 1,481
    366453 이별 뒤 종적을 감춘 옛 연인이 4년만에 연락한다면..어떨까요 18 .. 2014/04/01 11,648
    366452 하루동안 아이허브에서 결제취소 여러번 했는데 문제되지 않을까요.. 1 아이허브 2014/04/01 872
    366451 속물아줌마가보는 드라마 속 1억연봉 11 드라마는드라.. 2014/04/01 5,396
    366450 헤어진지 오래된 남자친구랑 다시 만나보신분 계세요? 10 ㅇㅇ 2014/04/01 9,239
    366449 아빠어디가 보면서 안정환도 괜찮은 사람 같아보이네요.. 14 ... 2014/04/01 6,221
    366448 만4세아이 어린이집 안다니면 국가에서 가정보육비로 지급해주는게 .. 1 어린이집 2014/04/01 1,490
    366447 집에 창문 mylove.. 2014/04/01 966
    366446 그 꿈이라는거요 그런데 2014/04/01 962
    366445 집중력 문제로 뭘 읽을 수가 없습니다. 5 .. 2014/04/01 1,938
    366444 카톡에대답 늦게하는 사람~~ 20 벚꽃 2014/04/01 6,421
    366443 왜 안지나갈까요?.?.? 2 ㅠㅈㄷ 2014/04/01 902
    < 52361 52362 52363 52364 52365 52366 52367 52368 52369 52370 >> 이전 자유게시판
    게시판 검색