자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
어릴때 엄마가 쪄준 계란빵?카스테라? 어떻게 만들까요?
오븐없이 찐...빵이었고 엄마는 계란빵이라 했는데 요즘 계란빵은 아니고
카스테라 같은?
계란맛 많이 나고 부드럽고 촉촉한 빵이었어요
이거 먹어본 분 계시면 레시피 좀 알려주세요
한 30년 전에 이 빵이 유행이라 아파트 아줌마들끼리 모여서 한번에 쪄서 나눠먹었던 기억이 있어서 분명 82에도 먹어본 분이 계실거라는 희망으로 여쭤봅니다^^;;
1. ...
'14.3.6 9:28 PM (180.189.xxx.29)카스테라 오븐에 구우면 그 맛 나던데요..
전 일단 우리밀하고 우유하고 계란을 잘 조율해서..
설탕넣고 만들어요...2. 기억나요
'14.3.6 9:33 PM (175.125.xxx.88)울엄만 무슨 양면 후라이팬 같은 팬에 계란 20개? 정도 넣고 만들었던 기억이 어렴풋하게 ,,,
계란이 여튼 엄청 들어갔던 기억 나요3. 카스테라
'14.3.6 9:36 PM (121.147.xxx.224)요즘 밥통 카스테라 유행하던데요,
집에 있는 전기밥솥에 하는 카스테라요.
친구가 자기도 해봤다며 갖다줘서 먹어봤는데 저 어릴 때 먹던 딱 그 맛이었어요.
밥통? 밥솥? 카스테라로 검색해 보시면 레시피 많아요.4. ..
'14.3.6 9:37 PM (180.92.xxx.117)저희집에 파란색 있었는데그것도일종의 전기오븐아니었을까요??
그냥 일반 제누와즈레시피로 만드시면 될꺼같아요.
엄마가 만드셧던건 보들보들한것보단 약간거친식감이었던걸로 기억에남아요.5. 분당 아줌마
'14.3.6 9:44 PM (175.196.xxx.69)옛날 생각나네요.
반상회하면 엄마가 만드신 기억이 나네요6. 정확한 레시피는 기억이 안나지만..
'14.3.6 9:54 PM (222.97.xxx.57)계란 10개 정도를 흰자, 노른자 따로 거품기로 저어요.
흰자는 볼을 뒤집어도 흐르지 않을만큼.. 노른자에 설탕넣고 엄청 저은 다음에 노른자에 흰자를 부었던 것 같아요. 거기에 밀가루 부어서 섞고 신문지 깐 틀에 넣고.. 음~ 기억만 더듬어도 침고여요ㅎㅎ7. 찌는 계란빵
'14.3.6 9:55 PM (180.69.xxx.230)어머...역시...옛날에 유행했던게 맞군요
맞아요 반상회할때 만들었던거같아요
레시피 감사해요 주말에 해먹어야겠어요8. 저장
'14.3.6 10:25 PM (58.236.xxx.201)저두 만들어봐야겠네요^^
9. 저두 기억나요
'14.3.6 11:26 PM (175.223.xxx.93)만드는 방법 윗글과 같구 울엄마는 카스테라라고 하셧어요
흰자거품은 아빠가 냇엇는데ㅡㅎㅎ10. ㅡ
'14.3.7 12:22 AM (218.52.xxx.149)우리 엄마도 저 어릴때 자주자주 만들어 주셨어요.
그땐 거의 오븐은 없었잖아요?
그래서 전골냄비같은 뚜껑있는 코팅팬에 구워주셨어요.
재료는 계란,밀가루,우유,설탕,베이킹파우더 이랬어요.
아웅. 먹고싶네요.11. 맛나겠어요
'14.3.7 1:20 AM (1.254.xxx.35)저도해먹어야..근데 밀가루말고쌀가루로하면저렇게안되겠죠?
12. ㅡㅡ
'14.3.7 4:01 AM (121.136.xxx.160)ㅡ님 우리 엄마가 딱 그렇게 만들어주셨는데요
카스테라처럼 부드럽지 않고 약간 쫄깃하면서
겉이 바삭한 느낌.. 어릴 때 몇번 따라했는데 실패했어요
흰자 거품내지도 않고 그냥 재료 다 섞어 만드셨어요13. 가서되라
'14.3.7 8:49 AM (59.86.xxx.135)레시피 감사해요.
14. ...
'14.3.7 11:54 PM (103.11.xxx.176)먹고 싶어요
아니 그 시절로 돌아가고 싶어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
363854 | 집에서 멋내기 염색을했는데요,, 2 | 염색 | 2014/03/26 | 1,460 |
363853 | 간만에 땀을 흘리니 얼굴에 광채가~ 10 | 춤바람 | 2014/03/26 | 2,856 |
363852 | 밀회 엔딩은... 15 | 아줌마 | 2014/03/26 | 5,030 |
363851 | 악마는 디테일에 숨어있다 - 뉴욕 타임즈 비빔밥 광고에 경악하다.. 4 | 참맛 | 2014/03/26 | 2,858 |
363850 | 임성한 작가 곧 드라마 쓴다네요 16 | 올라 | 2014/03/26 | 4,285 |
363849 | 버스타면 통로쪽에만 앉는 이유 4 | ... | 2014/03/26 | 2,177 |
363848 | 갑자기 집이 두채가 생긴 친구가 있는데요,, 4 | 콩 | 2014/03/26 | 3,645 |
363847 | 재무 쪽이 박사를 받으면 2 | ㅁㅁㅁ | 2014/03/26 | 895 |
363846 | 한달쉬면안되나요? 2 | 구몬학습지하.. | 2014/03/26 | 843 |
363845 | 미국에 한국식품 구하기 힘든가요? 4 | ... | 2014/03/26 | 1,133 |
363844 | 저도 면접본 얘기 8 | ♬ | 2014/03/26 | 2,408 |
363843 | 박근혜 대통령 비판 낙서 파장..국가원수 명예훼손죄 검토 9 | 샬랄라 | 2014/03/26 | 1,843 |
363842 | 토플점수 어떻게 공부해야 점수가 오를끼요?? 1 | 토플 | 2014/03/26 | 1,004 |
363841 | 50살 다되어가는데요 5 | 오후의햇살 | 2014/03/26 | 2,669 |
363840 | 아이폰 5와 5s의 카메라 화질 차이? 6 | ... | 2014/03/26 | 2,860 |
363839 | LG 헬스케어 매니저라는게 웅진이 코디하고 같은거죠? | 구직 | 2014/03/26 | 2,176 |
363838 | 침대프레임추천부탁드려요 1 | bestli.. | 2014/03/26 | 1,743 |
363837 | 학군땜에 이사간 친구들,,, 7 | 콩스 | 2014/03/26 | 2,881 |
363836 | 4학년 수학문제좀 풀어주세요ㅜ 5 | 봄비 | 2014/03/26 | 1,167 |
363835 | 신랑 머리카락 잘랐는데 망했어요 ㅠㅠㅠ 5 | 나쁜묭실ㅠ | 2014/03/26 | 1,248 |
363834 | 입주산후도우미 써보신분들 어떠셨어요? 4 | .. | 2014/03/26 | 1,691 |
363833 | 로레알 마지브라운 쓰고 계신분들 저좀 잠깐만 봐주세요 4 | 밝은색상 | 2014/03/26 | 15,706 |
363832 | 아들 이름 돌림자가 식이에요 이름 좀 지어주세요^^; 33 | 저도 이름 | 2014/03/26 | 6,614 |
363831 | 반찬가게에서 반찬을 사왔어요 10 | .. | 2014/03/26 | 4,108 |
363830 | 뒷베란다 바닥에 물이 스며 올라오네요 2 | 누수 | 2014/03/26 | 2,911 |