82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

떡갈비 어찌해야 맛있나요?

동그랑땡보다떡갈비 조회수 : 1,713
작성일 : 2014-03-01 22:02:35
돼지고기(600그램) 갈아놓은걸로 떡갈비 만들었습니다. 
양념으로는 간장(2T),설탕(1t),올리고당(1t),마늘(1T),다진파(2T),참기름, 후추, 생강즙을 넣고 치대다 네모낳게 모양만들어 우선 맛보려고 



하나만 후라이팬에 구웠는데 동그랑땡맛이나요. 왜 두부랑 양파,당근이랑 같이 섞어 만든 동그랑땡맛이요.. 
돼지고기만으로 만들어서 그런건지?

양념이 떡갈비하기엔 적었는지, 후라이팬에 구울때 나름 덧장(간장+설탕+물)발라 구워줬는데도, 동그랑땡맛이나요.




고수님들 도와주세요.



IP : 115.143.xxx.78
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '14.3.1 10:04 PM (115.137.xxx.110)

    쟈스민님레시피로 해보세요 제가 돼지랑소고기둘다 해봤는데 맛있었어요 정말칭찬받은레시피에요
    양파랑떡더넣어보세요

  • 2. 동그랑땡보다떡갈비
    '14.3.1 11:01 PM (115.143.xxx.78)

    키톡 먼저 검색해볼껄 그랬나봐요. 쟈스민님 레시피 찾아보겠습니다.

    삶은감자넣은 떡갈비도 기대되는데요~ 감사합니다

  • 3. ..
    '14.3.2 12:31 AM (58.225.xxx.25)

    저는 소고기 100%로 하는데 양파는 강판에 갈아서 듬뿍 넣고 다른 채소들도 잘게 다져서 많이 넣어요. 그리고 간장, 매실청, 다진마늘, 후추, 맛술 등등으로 양념하는데 님은 일단 넣는 간장의 양이 너무 적으신거 같아요. 고기가 1근인데 간장이 2T라뇨...

  • 4. 행복
    '14.3.2 1:52 AM (14.33.xxx.175)

    와~떡갈비만들어드시는분들..존경하는마음으로
    저도다시배우겠습니다^^

  • 5. 동그랑땡보다떡갈비
    '14.3.2 12:06 PM (115.143.xxx.78)

    ..님 맞아요.. 간장과 설탕비율이 적었던게 동그랑땡 맛이 나는 결정적 이유였던것 같아요.
    쟈스민님 레시피보니 간장을 5~6T는 넣으시더라구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
357127 저는 국이 참 좋아요. 7 ... 2014/03/02 1,584
357126 스마트폰 밧데리가 빨리 닳아요 19 폰 ㅠ 2014/03/02 5,213
357125 과외 선생님, 이런 경우 일반적인가요? 8 아이 2014/03/02 2,317
357124 르베이지라는 브랜드 가격대가 비싼 편인가요? 3 ... 2014/03/02 3,733
357123 속옷 상의 밴드 수선 해보신분 계신가요? 4 마리 2014/03/02 1,344
357122 SBS에는 일베충이 상주해있나본데요;; 3 아이쿠야 2014/03/02 1,306
357121 초등생 바이올린 어떤걸로 구입해야 하나요? 2 땡글이 2014/03/02 1,759
357120 50~60대에는 도우미나 청소 같은거 외엔 일이 없을까요?.. 17 암담 2014/03/02 5,092
357119 아이폰 침수 겪어보신분?! 2 ㅠㅠ 2014/03/02 1,041
357118 휘슬러 인덕션 1구짜리 쓰시는분~~ 3 랑이 2014/03/02 5,264
357117 유행안타는 브랜드? 3 김동순울티모.. 2014/03/02 1,248
357116 쌍수 실패 12 오아시스 2014/03/02 7,307
357115 김한길과 안철수의 신당...수두룩한 암초들 11 손전등 2014/03/02 1,654
357114 고등학생 딸 10만원짜리 지갑이요... 35 에효 2014/03/02 13,239
357113 머리 찢어졌을때 가는 병원 1 ad 2014/03/02 12,377
357112 드레스룸 있어도 옷장이 필요할까요? 5 고민 2014/03/02 3,174
357111 뜨거울때 꽃이 핀다 시립 2014/03/02 783
357110 초등4학년 여아 여드름 ㅠㅠ 2 엄마 2014/03/02 3,758
357109 워드 편집중에 왜 이럴까요???ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 6 rrr 2014/03/02 933
357108 외국은 근무 태도, 분위기가 우리랑 다른가요? 4 == 2014/03/02 2,220
357107 국정원알바보단 통진당알바들이 더 보이는데 3 ... 2014/03/02 609
357106 남편이 종편에 푹 빠졌어요 20 진홍주 2014/03/02 3,375
357105 여러분이 처음 커피를 드시건 언제였나요^^ 19 나의 처음 .. 2014/03/02 1,908
357104 조선 호텔 "아리아"갔더니 4 알이야~~!.. 2014/03/02 6,203
357103 스맛트폰에도 휴지통 기능이 있을까요? 1 2014/03/02 726