미역 불린물 버리고 미역국 끓여야 하나요?

[미역국]

누가 기장미역을 주셔서

남비에 미역 몇토막 생수 부어 담궈두었다가

참기름 조금 넣고 팔팔 끓였는데

좀 짜고 뭐랄까 목초같은 냄새도 나는 것 같은데

불린물은 버리고 새 물에 끓여야 하는 거죠.. ㅠㅜ

아까워라..

[ㅎㅎ]

미역 불려 바락바락 주물러 씻고 몇번헹군다음
국 끓이세요.
처음엔 다 실수해요.

[원글]

아 그런 비법이..

바락바락 주물러 씻는다는 게 빨래 빨듯이? 그렇게 해야 하는 거죠?

감사드립니다^^

[..]

물기 빼서 참기름에 고기랑 달달 볶다가 물 붓고 끓이셔요~

[원글]

아 물에 참기름 넣고 그냥 마구 끓였는데,, 고기는 없지만, 남비에서 참기름에 달달(?) 볶다가 물을 부어야겠네요..

달달(?) 볶는 다는게 1분? 2분 얼마나 볶는 건지요? ㅠㅜ

[.ㅇㅇ]

불려진 미역을 손으로 주물려서 미역이 노~~곤하게 만들어서 헹군후에 꼭 짜서
참기름으로 달달 볶은후 끓이시면 됩니다

[미역 불린 물은 버리셔야]

불린 후 여러번 헹궈서 물기 뺀 후
팬에 참기름 조금 두르고 미역을 달달 볶아 물 붓고 끓여요.

[,,,]

달달 볶는게 1분 2분이 아니고 5-10분 미역에서 나온물이 없어질때까지
미역이 색깔이 파래(초록)지면서 막 끓을때까지, 태우지는 마시고요.
불 조절 해가면서 볶으세요.

[원글]

아 달달 볶는 다는 것이 색이 변할때 까지.. 이런 뜻이 있었군요..

답글을 조합하면 할 수 있을 거 같은 자신이 생깁니다..

마지막으로.. 궁금한 점이.. 미역은 몇분 정도 불리면 불린거라고 할 수 있는지요?

[말라서 쪼글거리는 상태가]

팽팽하게 펴진 상태?
물미역 생각해보세요.

[원글]

네 대충 감이 오는 것 같습니다.

생각해보니 평생 미역국 제대로 끓인 적이 한번도 없네요..
미역 선물 안 받았으면 앞으로도 없을 뻔 했어요^^

[은근히]

첨부터 물 다 붓지않고 나눠서 조금씩 부으면서 볶으세요.
그래 야 뽀얀 국물 나와요.

[...]

고기를 안 넣으실거면 물 대신 멸치 육수를 붓던지 아니면 홍합 같은 걸 넣으셔야 맛이 나지요.

[원글]

우선 미역 다시 불리고 있습니다.

집에 멸치나 홍합은 커녕 간장도 없답니다. ㅠㅜ 오늘 본가에 가는데 좀 덜어와야겠어요^^
갑자기 고기 미역국 생각나는데요.. 돌아오는 길에 미역국용 소고기(?)도 사올까 봅니다..