누가 기장미역을 주셔서
남비에 미역 몇토막 생수 부어 담궈두었다가
참기름 조금 넣고 팔팔 끓였는데
좀 짜고 뭐랄까 목초같은 냄새도 나는 것 같은데
불린물은 버리고 새 물에 끓여야 하는 거죠.. ㅠㅜ
아까워라..
누가 기장미역을 주셔서
남비에 미역 몇토막 생수 부어 담궈두었다가
참기름 조금 넣고 팔팔 끓였는데
좀 짜고 뭐랄까 목초같은 냄새도 나는 것 같은데
불린물은 버리고 새 물에 끓여야 하는 거죠.. ㅠㅜ
아까워라..
미역 불려 바락바락 주물러 씻고 몇번헹군다음
국 끓이세요.
처음엔 다 실수해요.
아 그런 비법이..
바락바락 주물러 씻는다는 게 빨래 빨듯이? 그렇게 해야 하는 거죠?
감사드립니다^^
물기 빼서 참기름에 고기랑 달달 볶다가 물 붓고 끓이셔요~
아 물에 참기름 넣고 그냥 마구 끓였는데,, 고기는 없지만, 남비에서 참기름에 달달(?) 볶다가 물을 부어야겠네요..
달달(?) 볶는 다는게 1분? 2분 얼마나 볶는 건지요? ㅠㅜ
불려진 미역을 손으로 주물려서 미역이 노~~곤하게 만들어서 헹군후에 꼭 짜서
참기름으로 달달 볶은후 끓이시면 됩니다
불린 후 여러번 헹궈서 물기 뺀 후
팬에 참기름 조금 두르고 미역을 달달 볶아 물 붓고 끓여요.
달달 볶는게 1분 2분이 아니고 5-10분 미역에서 나온물이 없어질때까지
미역이 색깔이 파래(초록)지면서 막 끓을때까지, 태우지는 마시고요.
불 조절 해가면서 볶으세요.
아 달달 볶는 다는 것이 색이 변할때 까지.. 이런 뜻이 있었군요..
답글을 조합하면 할 수 있을 거 같은 자신이 생깁니다..
마지막으로.. 궁금한 점이.. 미역은 몇분 정도 불리면 불린거라고 할 수 있는지요?
팽팽하게 펴진 상태?
물미역 생각해보세요.
네 대충 감이 오는 것 같습니다.
생각해보니 평생 미역국 제대로 끓인 적이 한번도 없네요..
미역 선물 안 받았으면 앞으로도 없을 뻔 했어요^^
첨부터 물 다 붓지않고 나눠서 조금씩 부으면서 볶으세요.
그래 야 뽀얀 국물 나와요.
고기를 안 넣으실거면 물 대신 멸치 육수를 붓던지 아니면 홍합 같은 걸 넣으셔야 맛이 나지요.
우선 미역 다시 불리고 있습니다.
집에 멸치나 홍합은 커녕 간장도 없답니다. ㅠㅜ 오늘 본가에 가는데 좀 덜어와야겠어요^^
갑자기 고기 미역국 생각나는데요.. 돌아오는 길에 미역국용 소고기(?)도 사올까 봅니다..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
367291 | 노트북 크기와 두께...무슨 차이에서 오는걸까요? 6 | ... | 2014/04/06 | 999 |
367290 | 지간신경종 다시한번 여쭐게요 11 | .. | 2014/04/06 | 4,748 |
367289 | 이사가는데 남의 집 못 초대 받아 안달난 지인 6 | 나참 | 2014/04/06 | 2,634 |
367288 | 학부모님들이 이시간에 전화하시네요 39 | ㅠㅠ | 2014/04/06 | 13,108 |
367287 | 돈못쓰게하고 뭐든지 사주려는동생,(못산다고 ~) 2 | // | 2014/04/06 | 1,765 |
367286 | 정청래의원과 동아일보 차장과의 썰전 3 | ........ | 2014/04/06 | 1,017 |
367285 | 수증 기출문제를 다운받으려는데 어디서 1 | 수능문제 다.. | 2014/04/06 | 638 |
367284 | 괘씸죄 !! 5 | drawer.. | 2014/04/06 | 1,029 |
367283 | 인간관계로 가슴아픈 밤입니다 8 | 휴 | 2014/04/06 | 4,517 |
367282 | 피부과에서 관리받으시는 분들 제 글 좀 봐주세요. 12 | 피부과 | 2014/04/06 | 5,184 |
367281 | 식당에선 야채를 안 씻더라구요 47 | 맛집들 TV.. | 2014/04/06 | 19,057 |
367280 | 바닥에 까는 쿠션 매트 독성물질 있나요? 3 | 매트 | 2014/04/06 | 1,053 |
367279 | 고도비만에서 비만으로 ... 9 | .. | 2014/04/06 | 2,885 |
367278 | 제 14회 e파란 어린이 환경그림 공모전 | 무게로 대마.. | 2014/04/06 | 1,804 |
367277 | 고덕우 도자기 브랜드 어떤가요? 5 | 도자기 | 2014/04/06 | 2,691 |
367276 | 표정이 마음과 달리 나올때가있어요 ㅜ ㅜ 1 | ㅡㅅㅇ | 2014/04/06 | 562 |
367275 | 컵끼리 사랑에 빠졌어요 ㅠㅠ 20 | 배만 글래머.. | 2014/04/06 | 3,071 |
367274 | 수정)요즘 중학교 학부모 이렇게 불러들이는거 정상인가요? 58 | 중딩학부모 | 2014/04/06 | 8,932 |
367273 | 코스트코 와인 사고 싶은데요 1 | 와인 | 2014/04/06 | 1,246 |
367272 | 뉴올리언즈에 있는 한인성당 아시는분! | 급합니다 | 2014/04/06 | 432 |
367271 | 자라 진 핏이 좋나요? 5 | . | 2014/04/06 | 2,128 |
367270 | 오늘 쑥이 많이 생겼는데 어떻게 보관하죠? 7 | 쑥 보관 | 2014/04/06 | 1,298 |
367269 | 영어해석 하나만 부탁드려요.shot out of a canon 13 | 감사해요 | 2014/04/06 | 1,725 |
367268 | 유레카! 경추 통증으로 고생하시는 분들을 위한 대발견! 3 | 투딸 | 2014/04/06 | 2,488 |
367267 | 밀회 드라마 보세요? 5 | // | 2014/04/06 | 1,790 |