고사리 나물 한번 해먹어보려고 마트에서 한 팩 사와봤어요.
184g에 5340원. 고사리도 비싸네요.
고사리나물 만드는 법에서 고사리는 하루정도 물에 불려주면 좋다는데,
이건 미리 손질이 된거처럼 보여서요.
하루정도 물에 불려야할까요? 그냥 무쳐먹어도 될까요?
댓글 좀 부탁드립니다^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마트에 손질해서 팩에 담아파는 고사리
고사리 조회수 : 1,911
작성일 : 2014-02-27 17:37:46
IP : 175.195.xxx.200
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 이미
'14.2.27 5:46 PM (218.155.xxx.190)불려진거같으면 물에 씻기만해서 조리하면 될듯..
근데 고사리는 무치지 않고 조물조물해서 볶는것밖에 못봤어요
무쳐도 먹나요?2. ,,,
'14.2.27 6:05 PM (203.229.xxx.62)고사리가 잘 삶아져 있으면 물 팔팔 끓을때 한번 데쳐내서 건져서 찬물에
두세번 씻어서 하시고 5-6센티 정도로 길이로 잘라서 반찬 하세요.
덜 삶긴것 같으면 물 끓여서 조금 삶고 그물 그대로 담가 놨다가 몇시간후
두세번 씻어서 사용 하세요.
무치는게 아니라 볶으셔야 해요.
손질한 고사리에 국간장(집간장, 조선 간장)으로 간해서 30분 후에 식용유 넣고
프라이팬 달구어서 볶으세요. 물 약간 자박하게 넣고 약불에서 끓이세요.
나중에 마늘 넣고 파도 좀 넣고 참기름, 참깨 넣고 마무리 하세요.3. 고사리
'14.2.27 6:06 PM (175.195.xxx.200)네 답글주신분들 감사합니다!!!!!
4. 고사리뽁음
'14.2.27 6:07 PM (182.172.xxx.164)물에 불려놧어도 끓는물에한번 데치면 좋아요.먹기좋게 중간중간 썰어 밀가루 한숟갈쯤 넣어 무치듯이 조물조물해놓고 냄비 에 참기름 좀 넣고 뽁으세요 소금으로 간 맞추시구요.청량고추 한두개정도 쫑쫑썰어넣으면 더맛잇어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 355306 | 제사때 쓸 곰솥사이즈 좀 알려주세요? 3 | 결혼1년된 .. | 2014/02/27 | 917 |
| 355305 | 치맥하고 있어요 12 | 하.조타 | 2014/02/27 | 1,700 |
| 355304 | 부동산 최고 비수기는 언제일까요? 4 | 캬바레 | 2014/02/27 | 2,625 |
| 355303 | 교복 이월상품은 보통 할인이 어느정도 되나요? 9 | 엘리트 | 2014/02/27 | 3,018 |
| 355302 | 초등고학년 아이 학교에 남자애들이 이상한 소문을 냈어요 6 | 사랑해 11.. | 2014/02/27 | 2,706 |
| 355301 | 풍산개 견주 입니다.질문있어요 3 | 둥이 | 2014/02/27 | 1,050 |
| 355300 | (긴급)상심실성빈맥은 발작하면 응급실밖에? 4 | 김흥임 | 2014/02/27 | 1,361 |
| 355299 | 이거 기분 나쁜거 맞죠... 4 | 찝찝 | 2014/02/27 | 1,273 |
| 355298 | 돼지감자 차로 끓여 드시는분 계신가요?? 11 | 당뇨환자 | 2014/02/27 | 14,853 |
| 355297 | 연아 직캠 보니까 말인데요. 7 | .. | 2014/02/27 | 2,893 |
| 355296 | 간신히 공인인증서를 만들었어요. | 몇년만에 | 2014/02/27 | 649 |
| 355295 | 명동 충무김밥은 비싼편인가요? 9 | 7천원? | 2014/02/27 | 2,087 |
| 355294 | 배고픔 어찌참았나요? 6 | 사랑스러움 | 2014/02/27 | 1,657 |
| 355293 | 꿀꿀이 가계부 쓸 때 1 | ... | 2014/02/27 | 1,254 |
| 355292 | 목감기인데 아침약 밤에 먹음 안될까요 1 | 랭면육수 | 2014/02/27 | 822 |
| 355291 | 전국 지역별 미세먼지 농도 3 | 실시간 | 2014/02/27 | 1,244 |
| 355290 | 양파에서 나온 파 5 | 초보의고민 | 2014/02/27 | 4,560 |
| 355289 | 결혼식에 와줄 친구가 없어요 14 | 부케 | 2014/02/27 | 4,535 |
| 355288 | 이런 남편있나요.이게 정상적인 부부관계인가요 20 | ㅜ.ㅜ | 2014/02/27 | 11,916 |
| 355287 | 물건버리는것도 일이네요 14 | ㅇㅇ | 2014/02/27 | 3,694 |
| 355286 | 김연아, 70대 노부인으로부터 '국민 금메달' 받았다 5 | zzz | 2014/02/27 | 3,799 |
| 355285 | 입시대리모 월 수 천만원 3 | 생각이현실 | 2014/02/27 | 2,733 |
| 355284 | 최선의 별그대 결말.....? 4 | ^---^;.. | 2014/02/27 | 1,634 |
| 355283 | 근력운동 병행하면서 화장품 잘써주면 탄력저하 막을 수 있을까요?.. | 가는 세월 | 2014/02/27 | 743 |
| 355282 | 가구거리 유명한데 있나요? 4 | bab | 2014/02/27 | 2,248 |