며칠 전에 젖소 단 두마리 키우면서 하루 우유 30kg 짜서 치즈 만드는 농가가 TV에
소개 된 것을 봤는데요.. 언뜻 보기에는 치즈 만드는 과정이 아주 간단해 보이던데요(그냥 보기와 실제는
많이 다르겠지만서도..) 우유를 65도씨인가 62도씨인가로 데운 다음 다시 30도씨까지 식힌 후에(이 방법이
파스퇴르 저온 살균법?) 린네라던가 린넨이라던가 노란 액체를 섞으니 바로 순두부처럼 엉기드만요.
치즈 완성.. 이 액체는 어디서 구입할 수 있나요?
티비에서 본 그대로 흉내 내서 한번 만들어 보고 싶어서요.
소의 위액 이라고 알고있어요
http://www.jmjmall.com/
여기서 파는데 제가 한번 해봤는데 생각보다 쉽지 않았어서 한번하고 말았는데
크림치즈는 만들기 쉬워요 소위액 안들어가도 되구요
꼭 성공하세용 ^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 357727 | 아 정말 미세먼지 짜증나네요. 환기시키고싶어 죽겠어요. 9 | 환기 | 2014/02/28 | 2,423 |
| 357726 | 길쭉한 일반 생일초 어디서 파나요? 1 | 별 | 2014/02/28 | 556 |
| 357725 | 리퀴드 세제 미국맘님들 뭐 쓰세요? 2 | 궁금 | 2014/02/28 | 974 |
| 357724 | 별그대 온갖거 다 짜집기 27 | ㅇㅇ | 2014/02/28 | 4,574 |
| 357723 | 삼성이 안낸 증여세가 정확히 얼마인가요? 1 | .. | 2014/02/28 | 652 |
| 357722 | 아이크림 | 갱스브르 | 2014/02/28 | 451 |
| 357721 | 일산분들께 여쭤볼께요 7 | 집 | 2014/02/28 | 1,332 |
| 357720 | 어떻게 하나요? 3 | 이혼준비 | 2014/02/28 | 769 |
| 357719 | 낼모레 오십 영양제 추천 좀 해주셔요 | 건강 | 2014/02/28 | 746 |
| 357718 | 65세되신 친정엄마 치매보험 추천부탁드립니다. 8 | 집간장 | 2014/02/28 | 1,832 |
| 357717 | 변호사와 미모의 여성의 게임(유머) 4 | 뽁찌 | 2014/02/28 | 1,697 |
| 357716 | 스맛폰 카스에 1 | 82cook.. | 2014/02/28 | 600 |
| 357715 | (후기) 제주도 82평 땅 샀어요. 11 | 부동산녀 | 2014/02/28 | 5,371 |
| 357714 | 아이핀(i-PIN) 사용하는 분들 조심하셔야겠네요 | 우리는 | 2014/02/28 | 1,140 |
| 357713 | 지금도 미세먼지가 심한가요? 4 | ... | 2014/02/28 | 1,846 |
| 357712 | 고1영어 조언부탁드립니다 1 | 지나치지 .. | 2014/02/28 | 888 |
| 357711 | 장기체류 예정이면 면세한도 초과해서 사도 되는 거지요? 12 | 음 | 2014/02/28 | 5,197 |
| 357710 | 수면제 부작용 ㅠㅠ 엄청나네요 저는 30 | ... | 2014/02/28 | 39,552 |
| 357709 | 30이후 인간관계 6 | 언젠가는꼭 | 2014/02/28 | 2,627 |
| 357708 | 차를 타고 한라산으로 갈 수 있나요? 4 | 제주도 | 2014/02/28 | 3,907 |
| 357707 | 방학 때 미국여행가요~ 용기를 주세요. 7 | 영어못하는아.. | 2014/02/28 | 1,486 |
| 357706 | 9월,10월 날씨 | 한국날씨 | 2014/02/28 | 566 |
| 357705 | 시간여행자의 아내 중고로 주문했어요 ㅋㅋ 1 | 00 | 2014/02/28 | 1,029 |
| 357704 | 프린터기 잉크 주입 방법을 모르겠어요. 1 | 쵸코코 | 2014/02/28 | 1,598 |
| 357703 | 너무 기운이 없어요.. 10 | .... | 2014/02/28 | 4,326 |