82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

치즈 만들 때 넣는 노란 액체..어디서 구할 수 있나요?

..... 조회수 : 994
작성일 : 2014-02-26 23:01:17

며칠 전에 젖소 단 두마리 키우면서 하루 우유 30kg 짜서 치즈 만드는 농가가 TV에

소개 된 것을 봤는데요.. 언뜻 보기에는 치즈 만드는 과정이 아주 간단해 보이던데요(그냥 보기와 실제는

많이 다르겠지만서도..)  우유를 65도씨인가 62도씨인가로 데운 다음 다시 30도씨까지 식힌 후에(이 방법이

파스퇴르 저온 살균법?) 린네라던가 린넨이라던가 노란 액체를 섞으니 바로 순두부처럼 엉기드만요.

치즈 완성..  이 액체는 어디서 구입할 수 있나요?

티비에서 본 그대로 흉내 내서 한번 만들어 보고 싶어서요.

IP : 180.228.xxx.9
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ^^
    '14.2.26 11:44 PM (175.123.xxx.121)

    소의 위액 이라고 알고있어요

    http://www.jmjmall.com/

    여기서 파는데 제가 한번 해봤는데 생각보다 쉽지 않았어서 한번하고 말았는데

    크림치즈는 만들기 쉬워요 소위액 안들어가도 되구요

    꼭 성공하세용 ^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
379351 의료민영화.영리화의 진실 6 //// 2014/05/12 1,624
379350 안녕..귀여운 내 친구야..통곡하고싶어요.. 8 또다시 2014/05/12 4,351
379349 우리나라는 소방방재청을 왜 푸대접하죠 5 진홍주 2014/05/12 1,585
379348 수신료 거부 관련 관리비에.전기세 포함되는.케이스? 4 대단지아파트.. 2014/05/12 1,619
379347 생존자 김홍경 님 인터뷰 6 세월호증언 2014/05/12 3,643
379346 아이들 끌어올릴 때 해경 구조대는 뒤에서 지켜만 봤다 2 5월2일자 2014/05/12 1,854
379345 박정희정권때 한성호 침몰, 세월호와 판박이 6 1111 2014/05/12 5,252
379344 유가족들이 끌고나온 사람들 10 나라망신 2014/05/12 3,919
379343 연월차 개념을 모르겠어요... 3 +-x/ 2014/05/12 1,516
379342 전세 더 오를까요?(이사고민) 6 .... 2014/05/12 2,204
379341 박원순 '정중동' 수성 전략은? 작은 캠프·조용한 선거 1 세우실 2014/05/12 1,145
379340 TV수신료 거부한 돈으로 양심언론에 기부해야겠네요 3 ㅇㅇ 2014/05/12 1,554
379339 죄송하지만.. 산후조리원 선택 조언좀 2 의견 2014/05/12 1,438
379338 양심언론 후원... 3 행동하는 양.. 2014/05/12 1,678
379337 세월호 조타실로 올라가는 해경 동영상입니다 20 ㅇㅇ 2014/05/12 5,035
379336 세금조사할 대기업은 안건드리고 엄한 중소기업만 2 정작 2014/05/12 1,494
379335 "첫날 해경 조타실 접근. 그러나 탈출방송 안함&quo.. 17 ... 2014/05/12 3,874
379334 직구주문 문의합니다(레이밴 홈페이지 선글라스 2만원) 4 직구주문 2014/05/12 2,602
379333 '세월호 침몰사고' 타임라인... 3 ,,, 2014/05/12 1,815
379332 앞으로 해경이 해수욕장 안전관리…119구조대 "혼란 우.. 6 1111 2014/05/12 1,853
379331 서영석의 라디오 비평[5/12] '원칙과 신뢰'란 박근혜 단골용.. lowsim.. 2014/05/12 1,374
379330 온라인과 오프라인 민심은 다를 수 있습니다. 행동하는 쪽이 이길.. 2 그루터기 2014/05/12 1,646
379329 안산 후보 단일화 1 ..... 2014/05/12 2,291
379328 세월호와 정원이.. 4 너네뭐니? 2014/05/12 1,705
379327 유정복 "내가 장관일 때 혼신 노력으로 안전대책 마련 9 1111 2014/05/12 2,070
< 53081 53082 53083 53084 53085 53086 53087 53088 53089 53090 >> 이전 자유게시판
게시판 검색