82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

치즈 만들 때 넣는 노란 액체..어디서 구할 수 있나요?

..... 조회수 : 976
작성일 : 2014-02-26 23:01:17

며칠 전에 젖소 단 두마리 키우면서 하루 우유 30kg 짜서 치즈 만드는 농가가 TV에

소개 된 것을 봤는데요.. 언뜻 보기에는 치즈 만드는 과정이 아주 간단해 보이던데요(그냥 보기와 실제는

많이 다르겠지만서도..)  우유를 65도씨인가 62도씨인가로 데운 다음 다시 30도씨까지 식힌 후에(이 방법이

파스퇴르 저온 살균법?) 린네라던가 린넨이라던가 노란 액체를 섞으니 바로 순두부처럼 엉기드만요.

치즈 완성..  이 액체는 어디서 구입할 수 있나요?

티비에서 본 그대로 흉내 내서 한번 만들어 보고 싶어서요.

IP : 180.228.xxx.9
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ^^
    '14.2.26 11:44 PM (175.123.xxx.121)

    소의 위액 이라고 알고있어요

    http://www.jmjmall.com/

    여기서 파는데 제가 한번 해봤는데 생각보다 쉽지 않았어서 한번하고 말았는데

    크림치즈는 만들기 쉬워요 소위액 안들어가도 되구요

    꼭 성공하세용 ^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
356115 아침에 빨래 널다가 진주난봉가 듣고 울었어요 7 회색하늘 2014/02/27 2,579
356114 담배 냄새 제거 5 ... 2014/02/27 1,701
356113 카드회사에서 주민등록증 복사해서 보내라고 하는데요 1 000 2014/02/27 942
356112 경제혁신 3년 계획서 탈락한 정책과제 어떻게 되나(종합) 세우실 2014/02/27 355
356111 전 삼성전자 반도체 직원의 글 1 반박 2014/02/27 1,348
356110 레볼루션 뉴스, 韓 십만 명 파업 박근혜 사임 요구 1 light7.. 2014/02/27 566
356109 사춘기 자녀를 둔 사람이 읽으면 좋은 고전? 6 문학 2014/02/27 1,102
356108 40평 이상 중대형 평형은 계속 인기가 없을까요? 23 과연 2014/02/27 5,255
356107 굿피플-보람상조, '차지증후군' 환우 치료비 지원..차지증후군 .. 버그리사 2014/02/27 689
356106 근데 울나라서 한 월드컵때도 다른나라서 엄청 욕하지않았나요? 10 .. 2014/02/27 1,700
356105 강남역->수원화성 가는법 다시 문의 2 죄송 2014/02/27 1,468
356104 컬투 대박사연 들으셨나요? 33 어제 2014/02/27 20,563
356103 발레복 처음 사는데 뭐 사야되나요? 12 어린이집 2014/02/27 2,576
356102 숏컷에서 단발로 기르신 분들 어떻게 견뎌내셨나요 ㅠ 5 푸우푸들푸우.. 2014/02/27 6,154
356101 싱가포르 할인항공권 질문요 궁금이 2014/02/27 1,013
356100 엑스바이크 저렴한만큼 허접하네요...ㅡㅡ;; 7 운동 2014/02/27 6,229
356099 산수유 마을 출발~~ 여행 2014/02/27 602
356098 추천해주세요... 1 아이허브커피.. 2014/02/27 340
356097 저 아래 재혼글을보고 김청엄마가 대단 13 봄바람 2014/02/27 10,775
356096 나주 초등생 성폭행범 얼굴 4 q 2014/02/27 3,249
356095 유효기간 한 달 앞둔 2 순돌네 2014/02/27 593
356094 김연아 편파판정 근거있냐는 기사는 한겨레 입장이 아니에요 23 할말은하자 2014/02/27 2,225
356093 33주에 아기가 하늘나라로 갔어요. 30 다시... 2014/02/27 10,675
356092 서른일곱인데 학교들어가요.. 4 .. 2014/02/27 1,765
356091 교정관련 조언구합니다.(심각합니다) 13 카덱시스 2014/02/27 2,006
< 52991 52992 52993 52994 52995 52996 52997 52998 52999 53000 >> 이전 자유게시판
게시판 검색