82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

치즈 만들 때 넣는 노란 액체..어디서 구할 수 있나요?

..... 조회수 : 976
작성일 : 2014-02-26 23:01:17

며칠 전에 젖소 단 두마리 키우면서 하루 우유 30kg 짜서 치즈 만드는 농가가 TV에

소개 된 것을 봤는데요.. 언뜻 보기에는 치즈 만드는 과정이 아주 간단해 보이던데요(그냥 보기와 실제는

많이 다르겠지만서도..)  우유를 65도씨인가 62도씨인가로 데운 다음 다시 30도씨까지 식힌 후에(이 방법이

파스퇴르 저온 살균법?) 린네라던가 린넨이라던가 노란 액체를 섞으니 바로 순두부처럼 엉기드만요.

치즈 완성..  이 액체는 어디서 구입할 수 있나요?

티비에서 본 그대로 흉내 내서 한번 만들어 보고 싶어서요.

IP : 180.228.xxx.9
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ^^
    '14.2.26 11:44 PM (175.123.xxx.121)

    소의 위액 이라고 알고있어요

    http://www.jmjmall.com/

    여기서 파는데 제가 한번 해봤는데 생각보다 쉽지 않았어서 한번하고 말았는데

    크림치즈는 만들기 쉬워요 소위액 안들어가도 되구요

    꼭 성공하세용 ^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
356300 어머나 피겨룰 자체가 연아가 금메달 못받게 이미 바껴있었네요 38 씁쓸 2014/02/28 7,156
356299 3구짜리로 전기렌지 추천 좀 해주세요.. 13 몰라서요.... 2014/02/28 11,183
356298 스마트폰 표준요금제 문의드려요 6 백합 2014/02/28 1,655
356297 별그대 결말,,,,신의 같아요,,, 10 별 2014/02/28 3,940
356296 케이블 프로그램 중 챙겨보시는 프로 있나요? 3 즐겨 2014/02/28 661
356295 인터라켄갈때 옷..? 7 스위스 2014/02/28 1,128
356294 미세먼지 경보 지방에는 왜 안내리죠? 3 맘 2014/02/28 1,004
356293 청바지하면!! 어디께 이쁘다~~ 10 청 2014/02/28 3,414
356292 "코로 들어간 미세먼지, 뇌 기능 퇴화에 영향".. 1 미세먼지 2014/02/28 1,636
356291 시집가서 느낀 점 2 28 ........ 2014/02/28 11,547
356290 목동근처 치매로 인한 병원 어디가 좋은가요 1 .. 2014/02/28 1,263
356289 페이스 오일 바르고 얼굴에 붉은 반점 나신 분 없나요? 3 홈쇼핑오일 2014/02/28 2,122
356288 외국 특히 유럽에서 한식과 일식 중 어느게 더 대중성이 있을까요.. 9 고른다면 2014/02/28 1,881
356287 혼자알기 아까운시리즈글찾아요 4 글찾아요 2014/02/28 778
356286 이지희뿐만 아니라 한국의 피겨 심판이라는 사람들 죄다 5 aa 2014/02/28 2,104
356285 토하고 이불버려놓은거 미안하다고 편지써놓고 잠들었네요ㅠ.ㅠ 9 우리첫째 2014/02/28 2,602
356284 전기렌지에 쓸 냄비 추천부탁합니다 2 쭈니 2014/02/28 1,522
356283 다음 검색 1위가 시간여행자 5 다음 검색 2014/02/28 1,469
356282 재경이불쌍 11 뭐냐 2014/02/27 3,789
356281 최근에 경기도 스키장 다녀오신분! 눈 안녹았나요? 2 스키 타고싶.. 2014/02/27 572
356280 귀국학생 영어문제 조언 절실합니다. 16 라운 2014/02/27 4,458
356279 학원 가기 싫다고 우는 아이 9 /// 2014/02/27 2,356
356278 '식샤를 합시다' 보고 계신분? 14 식샤 2014/02/27 3,604
356277 돌잔치 답례품으로 천연비누 35 벌써1년 2014/02/27 3,450
356276 핸펀 바꾸기 ㅠㅜ 15 헬프미 2014/02/27 1,807
< 52981 52982 52983 52984 52985 52986 52987 52988 52989 52990 >> 이전 자유게시판
게시판 검색