82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

치즈 만들 때 넣는 노란 액체..어디서 구할 수 있나요?

..... 조회수 : 952
작성일 : 2014-02-26 23:01:17

며칠 전에 젖소 단 두마리 키우면서 하루 우유 30kg 짜서 치즈 만드는 농가가 TV에

소개 된 것을 봤는데요.. 언뜻 보기에는 치즈 만드는 과정이 아주 간단해 보이던데요(그냥 보기와 실제는

많이 다르겠지만서도..)  우유를 65도씨인가 62도씨인가로 데운 다음 다시 30도씨까지 식힌 후에(이 방법이

파스퇴르 저온 살균법?) 린네라던가 린넨이라던가 노란 액체를 섞으니 바로 순두부처럼 엉기드만요.

치즈 완성..  이 액체는 어디서 구입할 수 있나요?

티비에서 본 그대로 흉내 내서 한번 만들어 보고 싶어서요.

IP : 180.228.xxx.9
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ^^
    '14.2.26 11:44 PM (175.123.xxx.121)

    소의 위액 이라고 알고있어요

    http://www.jmjmall.com/

    여기서 파는데 제가 한번 해봤는데 생각보다 쉽지 않았어서 한번하고 말았는데

    크림치즈는 만들기 쉬워요 소위액 안들어가도 되구요

    꼭 성공하세용 ^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
355031 밤새 한숨도 못잤어요 4 어쩌죠 2014/02/27 1,960
355030 어제 라디오스타 재미있었나요? 17 휴식 2014/02/27 3,700
355029 오늘 JTBC보다가 국민상대로 개사기치는 정부의 월세 소득공제 7 참맛 2014/02/27 1,847
355028 2014년 2월 27일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 세우실 2014/02/27 624
355027 보통 아이들 피아노 몇학년까지 시키세요? 5 초6` 2014/02/27 2,204
355026 커피빈 198000 원. 결제 도대체 뭘까요? 49 담답 2014/02/27 18,288
355025 연 3.3프로 적금이면 만기 후에 이율이 계산되나요? 4 적금이율 2014/02/27 1,787
355024 어머니가 새로운 환경을 두려워해요. 23 잘살자 2014/02/27 3,314
355023 25년전 연인이 길에서 만나면 서로를 알아볼 수 있을까요? 9 추억 2014/02/27 3,142
355022 친구가 미국에서 고가의 패딩을 샀는데요 10 친구고민 2014/02/27 3,274
355021 원글 펑할게요. 죄송합니다. 32 깊은고민 2014/02/27 4,384
355020 자게에서 본 로즈힙오일 미백팩 좀 알려주세요 1 로즈힙오일 2014/02/27 1,861
355019 개때문에 넘어진거 법적책임 진다는글 21 낚인자 2014/02/27 3,112
355018 스마트폰 처음 사용하는데, 유심기변 다운로드하네요. 어떻게 하나.. 1 스마트폰 처.. 2014/02/27 679
355017 쌓여있는 큰아이 책, 정리 해야 할까요? 7 남매 2014/02/27 1,452
355016 하뉴 금메달리스트는 기량이 어떤건가요? 4 발전가능성 2014/02/27 1,855
355015 미세먼지에 좋은 음식 - 돼지고기는 없네요. 오늘은선물 2014/02/27 1,349
355014 시아버지가 뇌혈관 질환으로 거동을 잘 못하시는데.. 4 -- 2014/02/27 1,753
355013 한국에서 아메리카노에 우유달라면 진상이라는데 16 스타벅스 2014/02/27 5,666
355012 기초 바를 때 작은 팁 (피부보습 유지) 6 작은팁 2014/02/27 3,634
355011 학원강사가 일반기업(특히 대기업) 보다 좀 자유로운 직업인가요?.. 9 학원강사? 2014/02/27 5,643
355010 속초... 5 여기가 2014/02/27 1,622
355009 강남쪽 세신잘하는 사우나 알려주세요 2 chris 2014/02/27 3,109
355008 쭈쭈뿌뿌 아웅,,미쳐미쳐 .. 2014/02/27 1,129
355007 파병갔다 온 주인 반기는 고양이 6 ,, 2014/02/27 2,477
< 51641 51642 51643 51644 51645 51646 51647 51648 51649 51650 >> 이전 자유게시판
게시판 검색