82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

치즈 만들 때 넣는 노란 액체..어디서 구할 수 있나요?

..... 조회수 : 950
작성일 : 2014-02-26 23:01:17

며칠 전에 젖소 단 두마리 키우면서 하루 우유 30kg 짜서 치즈 만드는 농가가 TV에

소개 된 것을 봤는데요.. 언뜻 보기에는 치즈 만드는 과정이 아주 간단해 보이던데요(그냥 보기와 실제는

많이 다르겠지만서도..)  우유를 65도씨인가 62도씨인가로 데운 다음 다시 30도씨까지 식힌 후에(이 방법이

파스퇴르 저온 살균법?) 린네라던가 린넨이라던가 노란 액체를 섞으니 바로 순두부처럼 엉기드만요.

치즈 완성..  이 액체는 어디서 구입할 수 있나요?

티비에서 본 그대로 흉내 내서 한번 만들어 보고 싶어서요.

IP : 180.228.xxx.9
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ^^
    '14.2.26 11:44 PM (175.123.xxx.121)

    소의 위액 이라고 알고있어요

    http://www.jmjmall.com/

    여기서 파는데 제가 한번 해봤는데 생각보다 쉽지 않았어서 한번하고 말았는데

    크림치즈는 만들기 쉬워요 소위액 안들어가도 되구요

    꼭 성공하세용 ^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
378727 박원순시장 재선이 새누리는 무서운 이유. 29 필승 2014/05/13 4,367
378726 정몽준의 인격이 드러나는 영상 7 .. 2014/05/13 1,797
378725 죄송) 폭풍성장기 체력딸리는 아이 뭐 먹이셨는지 여쭤볼께요 5 엄마 2014/05/13 1,729
378724 정몽즙 부인 발언 동영상 11 .... 2014/05/13 3,261
378723 “사장 퇴진 않으면 제작거부 돌입” KBS기자협회 결의 28 4년차 2014/05/13 3,259
378722 진도체육관에서 자원봉사자들에게 쫒겨난 기자들 5 기레기 2014/05/13 1,602
378721 의도적 살인이었다면 이유가 뭐란얘긴가요 16 음 2014/05/13 3,397
378720 82모금계좌링크입니다 9 ~~ 2014/05/13 842
378719 죄송합니다 질문좀..할게요 3 맥도날드 2014/05/13 500
378718 34살 노처녀부터는 엄청 충격이네요 ㄷㄷ 4 충격 2014/05/13 5,821
378717 선생님들 촛불을 들다 28 바뀐애하야 2014/05/13 3,871
378716 시사통 김종배입니다(14.5.13am) - '난폭운전' 공영방송.. lowsim.. 2014/05/13 588
378715 TV수신료... 전기료완 분리합시다.... 청원... ! 14 TV수신료 2014/05/13 1,499
378714 세월호 희생자 모독 일베 회원, 결국 철창행 11 세우실 2014/05/13 2,132
378713 한겨레에 항의전화 하려구요. 13 bluebe.. 2014/05/13 7,342
378712 어제에 이은 82신문 2호 38 82 신문 2014/05/13 3,974
378711 세월호 김광진의원 폭로 소름이.... 37 //////.. 2014/05/13 11,343
378710 통영함부실원인 기사 6 자유 2014/05/13 1,476
378709 정원이네가 오늘은 출근이 빠르네 ↓↓ 4 ㅂㅂ 2014/05/13 1,043
378708 노통님영상 82에서 봤는데...찾아주세요. 보고싶은 영.. 2014/05/13 810
378707 돈을 자꾸 빌려달라네요.. 14 그냥 2014/05/13 4,555
378706 이쁜 내 새끼 없는 집에 어떻게 들어가요ㅠㅠㅠ 9 ㅇㅇ 2014/05/13 3,003
378705 금융부채 1경 넘어... ㅎㄷㄷ 1 아고라펌 2014/05/13 1,859
378704 대한민국에서 가장 일잘한 대통령은 ??? 투표 2014/05/13 819
378703 2014년 5월 13일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 2 세우실 2014/05/13 1,162
< 50501 50502 50503 50504 50505 50506 50507 50508 50509 50510 >> 이전 자유게시판
게시판 검색