사골사다 한번 끓인물 버리라는데..동그란 모양의 안에 있는거 모두 빠지네요

[아메리카노]

물컹한거요..이거 어째야 하나요?

꼬리랑 함께 고았는데 지난번엔 식으면 푸딩처럼 왜 안돼죠?

친정엄마가 할때는 잘되던데 

뭐가 문제인가요?

아들이 너무 먹고 싶어해서 맘먹고 끓이려고 하는데 무섭네요.지난번에도 땀뻘뻘흘리고 실패했거든요

여긴 일년내내 여름이라서 곰국이 힘들어요.

한우도 없고...호주산이거든요.

제발 알려주세요.

[아메리카노]

네..근데 동그란 모양의 안에 있는게 빠지면 버리는건가요?

[플럼스카페]

채에 받히면 어떠세요? 전 그리 해요.

[아메리카노]

이상해서 버렸는데 버리면 안돼는 건가봐요.ㅠㅠ
그래서 젤라틴화 되지 않았었나?ㅠㅠ

[아메리카노]

아..그럼 처음에 너무 오래 끓였나봐요.
요번에는 잘되야 할텐데요.

[아메리카노]

답변 주신분들 모두 감사합니다~