자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
국거리용 소고기가 너무 질겨요
아기엄마아기엄마 조회수 : 3,512
작성일 : 2014-02-25 22:12:35
국거리용 소고기를 2만원 어치 사서 낑낑대며 제가 썰었어요.
다음날 떡국에 넣어봤는데 진짜 질기기가 쇠심줄이네요.
엄청나게 공들여 오래오래 씹어야 해요ㅜㅜ
이 질기디 질긴 국거리용 소고기 어떻게 해야할까요?
IP : 175.121.xxx.100
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 푹
'14.2.25 10:15 PM (180.224.xxx.43)한시간 사골 우리듯이 푹 고으세요.
아무리 질긴고기도 그정도 끓이면 부드러워져요. 육수내서 떡국하심 맛날듯요.2. ...
'14.2.25 10:16 PM (24.209.xxx.75)국거리 전 통째로 푸욱 고아서 부드러워지면,
고기 따로 빼서 식혀서 가늘게 찢거나 얇게 썰어 곁들이면 돼는데요.3. ㅡㅡㅡㅡ
'14.2.25 10:32 PM (58.122.xxx.201) - 삭제된댓글덩어리채 먼저 푹 고우세요
그런다음 썰어넣으면 더깔끔하고맛있어요4. ..
'14.2.25 10:53 PM (122.174.xxx.126)압력솥에 넣고 삶으세요.
센불에 끓이다 추 달랑거리면 약불에 20분 놓고 불끄고 저절로 압력 빠질때까지 기다렸다 꺼내보면 야들야들 합니다.5. ...
'14.2.25 10:55 PM (182.222.xxx.35)오래 푹 끓이면 어지간하면 다 맛있어요...
전 국거리용으로 1등급 내지는 2등급 사는데(저렴이)
제 국의 대부분은 최소 30분 길게는 두어시간도...암튼 오래 끓이는지라 고기가 질기거나 맛없어 남긴적은 한번도 없어요...
약불로 오래 끓이심 맛납니다요..6. ..
'14.2.25 11:41 PM (118.221.xxx.32)압력솥에 하면 부들부들해져요
7. 춥네
'14.2.26 12:40 AM (222.97.xxx.176)등심으로 끓여보세요.
씹을것도 없이 국으로 끓여도 살살 녹아요8. 3시간 혹은
'14.2.26 9:29 AM (220.68.xxx.4)압력솥 압 3번 이면 으스러져요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 385027 | (개누리당몰살) 부산 반송동은요.. 누구?? 2 | 꼭투표합니다.. | 2014/06/03 | 555 |
| 385026 | “세월호 좌초 폭발 의심” 선체보전 검찰에 진정 6 | 11 | 2014/06/03 | 1,576 |
| 385025 | 아이 교통사고 합의 어떻게 해야 하나요? 2 | 초등맘 | 2014/06/03 | 1,127 |
| 385024 | 뉴스k에서 안산지역은 새누리 우세 19 | 홍맘 | 2014/06/03 | 2,604 |
| 385023 | 강남 부동산 재벌 ㅎㄷㄷ 2 | Jooi | 2014/06/03 | 3,969 |
| 385022 | 그나마 개표 방송 볼 맛 나겠네요. 5 | 손석희 뉴스.. | 2014/06/03 | 921 |
| 385021 | 82쿡 분탕질의 정체 155 | 82뇬들이라.. | 2014/06/03 | 8,716 |
| 385020 | 이 요리 이름이 뭣인지 아시는 분? 1 | .... | 2014/06/03 | 960 |
| 385019 | 모의투표를 안했는데 모의출구조사? 7 | 모의출구조사.. | 2014/06/03 | 874 |
| 385018 | 부산김석준)드롭박스메일받고 문자가 안받아져요 | 미치겠네 | 2014/06/03 | 576 |
| 385017 | 가사도우미 60대vs50대? 3 | 어흥 | 2014/06/03 | 1,628 |
| 385016 | [세월호] 민간잠수사 식은 도시락, 전기장판 보급 요청 묵살 19 | 헐 | 2014/06/03 | 2,370 |
| 385015 | 이제 그만 훨훨 날아가려므나... 6 | 천개의 바람.. | 2014/06/03 | 804 |
| 385014 | 간 건강검진 내용 좀 봐주세요. 1 | 건강검진 | 2014/06/03 | 1,172 |
| 385013 | 세월호 원래선장 과실치사? 3 | 그런데 | 2014/06/03 | 863 |
| 385012 | 손석희 뉴스 4 | 생명지킴이 | 2014/06/03 | 1,280 |
| 385011 | 역시 손석희뉴스네요! 8 | 참맛 | 2014/06/03 | 3,668 |
| 385010 | 아버님과 통화하고... 4 | Drim | 2014/06/03 | 1,281 |
| 385009 | 신생아 바디워시 없이 물목욕만 하면 안되나요? 15 | 아아아아 | 2014/06/03 | 18,310 |
| 385008 | 대전 서구청장 이하 선거 ㅠㅠ 3 | 둔산주민 | 2014/06/03 | 785 |
| 385007 | 육개장 끓였는데요 6 | 집구석 날라.. | 2014/06/03 | 1,293 |
| 385006 | 손석희뉴스 보시죠? 20 | 조마조마 | 2014/06/03 | 3,151 |
| 385005 | 새 해군기지 반대 시위자 엄중단속 ABC뉴스 한글자막 | light7.. | 2014/06/03 | 552 |
| 385004 | 경기도지사, 박근혜 지키겠다던 그 분이 안되야 할 텐데... 7 | ㅇㅇ | 2014/06/03 | 1,904 |
| 385003 | 광명 하안동은 누굴 찍어야 하나요? 6 | 광명 | 2014/06/03 | 916 |