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만두피는 어떻게 만드나요?

집만두 조회수 : 2,461
작성일 : 2014-02-25 21:20:05

아래 만두 얘기가 나와서요.

저 집만두 너무 좋아하는데 제가 한드럼해서 냉동해놓고 먹으려구요

만두피는 어떻게 만드나요? 만들기 쉬운지요.

자세히 설명부탁드려요~~~

IP : 116.39.xxx.32
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.2.25 9:29 PM (116.121.xxx.197)

    http://blog.naver.com/yeonat62/120207027639

  • 2. 밀가루에
    '14.2.25 9:39 PM (121.88.xxx.128)

    소금 조금 넣고 푼 물을 조금씩 넣으면서 반죽한 후에 비닐에 싸놨다가 도마에 밀가루 뿌리고 반죽을 주먹만큼 떼어서 놓고 손바닥으로 밀어서, 가래떡 처럼 둥글고 길게 만든 후에 칼로 동그랗게 썰어요.
    동그란 모양을 동글 납작하게 만들은 후에 반죽을 돌려가면서 밀대로 밀어요.
    밀가루 반죽은 귓볼처럼 말랑하게 반죽하고요.
    소금뿐 아니라 붙지 말라고 식용유를 아주 조금 넣고 반죽하기도 해요.
    밀가루 대신 전분가루로 덧가루를 쓰기도 하고요.

  • 3. 존심
    '14.2.25 9:42 PM (175.210.xxx.133)

    밀가루를 산다.
    봉지에 쓰여 있는대로 배합을 하면 됩니다.
    밀가루 회사마다 아주 쪼금씩 다르더군요...

  • 4. ..
    '14.2.25 9:48 PM (58.225.xxx.25)

    저는 집에서 만두피 만들어서도 먹어봤는데 딱히 더 맛있는거 잘 모르겠더라구요.
    피 만드느라 시간은 더 걸리는데 반죽하랴, 그거 떼어서 밀대로 밀어서 하나씩 뜨랴, 만두 빚으랴..
    정신이 하나도 없었어요. 더군다나 만두피 만들어서 빚은 만두는 찔 때 다 터짐..ㅠㅠ 제가 잘 못쪘나 봐요.
    암튼 그래서 그후엔 그냥 저는 만두피는 사다 먹어요.

  • 5. 푸들푸들해
    '14.2.25 9:52 PM (68.49.xxx.129)

    전 그냥 호떡 호빵 만들때처럼 반죽 만들어서 해요..(피는 제가 만들어놓고 속은 엄마가 만드심) 그럼 약간 두꺼운 찐빵만두?처럼 돼는데 뭐 엄마는 만족하시더라구요..ㅎ

  • 6. 냉동만두피
    '14.2.25 10:37 PM (14.52.xxx.59)

    싫으시면 시장가면 생만두피 있어요
    파는건 뭐가 들어가는지 더 얇고 안터지고 맛은 좋아요
    집에서 하면 왠만큼 잘하지 않고선 껍질이 투박해요

  • 7. ...
    '14.2.25 11:05 PM (211.48.xxx.16)

    식용류를 조금 넣고 반죽하면, 밀가루를 뿌리지 않고 잘 밀 수 있어요..
    잘 달라붙지도 않고, 전에는 계란 넣고 반죽했지만, 식용류가 훨씬 편해요

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