쿠키, 머핀은 하룻밤 정도 식힘망에 식혀서 먹는게 오히려 좋은 것 같은데
이스트를 넣어 발효한 야채빵인데... 이거 시간이 너무 오래걸려 식구들 다 잠든 이 오밤중에 완성되었어요.ㅠㅠ
내일도 맛있게 먹을 수 있는 방법 있을까요?
발효빵도 일단 틀에서 빼내어 식혀야하는지... 아님 좀 더 뜸을 들여야하는지... 지금 굽기만 완료한 상태라 어떻게 해야하는지 알려주세요.ㅠㅠ
그리고, 제가 이스트를 넣는다는게 베이킹소다를 넣어서-_-;; 나중에 이스트를 급 섞긴했지만
이스트 분량 만큼인 5g의 베이킹 소다도 들어갔어요.
이게 맛에 어떤 영향을 미칠까요?
살쪄서 안한지 오래됐지만, 발효빵은 식힘망에서 식힌후 밀봉하세요.
아침에 먹을건 실온에 밀봉.
나중에 먹을건 밀봉후 냉동실 직행.
먹을때 실온해동한후 그대로 드시거나.렌지에 잠깐 돌리거나.오븐에 살짝 궈먹으시면 되는걸 로 알아요.
바로 뜨거울때도 맛난게 홈베이킹이긴 하지만요
아 한김 식힌후 밀봉해야하는거군요.
빵집 식빵이나 발효빵들은 밀봉되어있던게 생각나네요. 살짝 덜식어서 물방울이 생겨있기도하구요.
감사합니다!!!
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 357638 | 스마트티비 사용하시는분 4 | 웨이 | 2014/03/04 | 1,019 |
| 357637 | 신사동쪽에 영어학원 추천 해 주세요 | 물의맑음 | 2014/03/04 | 412 |
| 357636 | 같은옷을 입고 싶어하는 남편 왜그럴까요 3 | 난싫어 | 2014/03/04 | 1,284 |
| 357635 | 안철수는 끝났다 10 | 길벗1 | 2014/03/04 | 2,324 |
| 357634 | 스마트워킹 경험하신 분 계세요? 4 | 스노우캣 | 2014/03/04 | 685 |
| 357633 | 드림렌즈 씻을때요. 3 | ... | 2014/03/04 | 957 |
| 357632 | 남자이름에 님자붙여서 카드쓰는거 멀까요? 9 | 궁금 | 2014/03/04 | 1,263 |
| 357631 | 수급자 탈락시킬 땐 언제고..잇단 동반자살에 뒷북 조사 3 | 참맛 | 2014/03/04 | 876 |
| 357630 | 이 남편 어떻게 납득시켜야 할까요 6 | 태산 | 2014/03/04 | 1,274 |
| 357629 | 사랑받고사는분들 비결이뭐에요? 26 | 나도 좀ᆢ | 2014/03/04 | 8,189 |
| 357628 | 지금 행복을 허락하라 (좋은 강의) 3 | 카레라이스 | 2014/03/04 | 1,175 |
| 357627 | 이보영 나오는 새드라마 무섭나요? 2 | 알려주세요 | 2014/03/04 | 1,629 |
| 357626 | 흑석동 한강현대 아파트 사시기에 어떤가요? 7살 자녀 있어요, 1 | 이사고민 | 2014/03/04 | 8,029 |
| 357625 | 중1 남자 아이가 방학동안 살이 너무 쪘어요 7 | 아이가 | 2014/03/04 | 1,497 |
| 357624 | 남편 흉좀 볼께요 (혐오) 3 | ........ | 2014/03/04 | 1,531 |
| 357623 | 가죽공방의 핸드백 1 | 가방 | 2014/03/04 | 2,792 |
| 357622 | 애들한테 인기없는 엄마예요 전 .. 2 | ... | 2014/03/04 | 1,266 |
| 357621 | 박근혜가 옷 1벌 덜 해 입었더라면 1가족 살릴 수 있었다 12 | 손전등 | 2014/03/04 | 2,017 |
| 357620 | 수영 시작한지 1년! 4 | 초보수영인 | 2014/03/04 | 3,581 |
| 357619 | 세모녀 사건에 대한 박근혜 시각 6 | ㅇㅇ | 2014/03/04 | 2,004 |
| 357618 | 기숙사에 보낼 간식 추천해주세요~~ | 행복한곰 | 2014/03/04 | 832 |
| 357617 | 김희애씨 방송보니까 28 | 하늘 | 2014/03/04 | 11,540 |
| 357616 | 박 봄 느낌의 그녀 | 투애니원 | 2014/03/04 | 834 |
| 357615 | 중학교 배정은 언제 받는 건가요? 3 | .... | 2014/03/04 | 1,833 |
| 357614 | 에스프레소 원두 6 | ㅇ | 2014/03/04 | 1,059 |