쿠키, 머핀은 하룻밤 정도 식힘망에 식혀서 먹는게 오히려 좋은 것 같은데
이스트를 넣어 발효한 야채빵인데... 이거 시간이 너무 오래걸려 식구들 다 잠든 이 오밤중에 완성되었어요.ㅠㅠ
내일도 맛있게 먹을 수 있는 방법 있을까요?
발효빵도 일단 틀에서 빼내어 식혀야하는지... 아님 좀 더 뜸을 들여야하는지... 지금 굽기만 완료한 상태라 어떻게 해야하는지 알려주세요.ㅠㅠ
그리고, 제가 이스트를 넣는다는게 베이킹소다를 넣어서-_-;; 나중에 이스트를 급 섞긴했지만
이스트 분량 만큼인 5g의 베이킹 소다도 들어갔어요.
이게 맛에 어떤 영향을 미칠까요?
살쪄서 안한지 오래됐지만, 발효빵은 식힘망에서 식힌후 밀봉하세요.
아침에 먹을건 실온에 밀봉.
나중에 먹을건 밀봉후 냉동실 직행.
먹을때 실온해동한후 그대로 드시거나.렌지에 잠깐 돌리거나.오븐에 살짝 궈먹으시면 되는걸 로 알아요.
바로 뜨거울때도 맛난게 홈베이킹이긴 하지만요
아 한김 식힌후 밀봉해야하는거군요.
빵집 식빵이나 발효빵들은 밀봉되어있던게 생각나네요. 살짝 덜식어서 물방울이 생겨있기도하구요.
감사합니다!!!
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 393177 | 알려주세요 | 담호 | 2014/06/28 | 1,108 |
| 393176 | ebs 머나먼 다리 3 | 이거참. | 2014/06/28 | 1,561 |
| 393175 | 종합소득세신고한거 환급받았나요? 3 | 세무서 | 2014/06/28 | 1,844 |
| 393174 | 여드름인지 뾰루지인지 굳어져서 볼록..ㅠ 2 | 어디더라? | 2014/06/28 | 4,648 |
| 393173 | 가쓰오부시요.. | 알려주세요 | 2014/06/28 | 1,205 |
| 393172 | 17년만에 토익시험봐요 ㅜ ㅜ 5 | 콩 | 2014/06/28 | 2,171 |
| 393171 | 술떡먹고 어지러워요 3 | 단호박 | 2014/06/28 | 1,634 |
| 393170 | 코세척 때문에 지금 멘붕상태입니다. 의사선생님 계시면 답변 좀... 27 | 제발 답변좀.. | 2014/06/28 | 124,123 |
| 393169 | 수정화장 방법 알려주신 으음님! 7 | 쪼요 | 2014/06/28 | 4,195 |
| 393168 | [밑에서 끌올]의료민영화 입법예고 반대 댓글 의견 부탁드려요. 2 | ㅇㅇㅇㅇ | 2014/06/28 | 1,101 |
| 393167 | 주말이면..기가 빨려요. 8 | 기 | 2014/06/28 | 2,991 |
| 393166 | 블러그하는 재미가 어떤건지 19 | 궁금해요 | 2014/06/28 | 3,668 |
| 393165 | 샤넬 마드모아젤 파우더 어떤가요? 1 | 파우더 | 2014/06/28 | 1,850 |
| 393164 | 이효리 126 | 단순하게 | 2014/06/28 | 22,706 |
| 393163 | 北 교육문화직맹 "전교조 투쟁 옹호 담화" 7 | ... | 2014/06/28 | 1,301 |
| 393162 | 네이버 웹툰 송곳- 직장인 필독만화네요 5 | 웹툰 | 2014/06/28 | 2,446 |
| 393161 | 단발 바디펌 하려고 하는데요~ | 푸른새싹 | 2014/06/28 | 1,502 |
| 393160 | 부가의문문 1 | 헷갈린다요 | 2014/06/28 | 1,199 |
| 393159 | 87년도 중1 국어책에 있었던 수필 기억나시는지요? 10 | 베리베리핑쿠.. | 2014/06/28 | 2,532 |
| 393158 | 전라도광주 맛집 추천해주세요(할머님 모시고 갑니다.) 14 | 차이라떼 | 2014/06/28 | 2,355 |
| 393157 | 술술 읽히는 영어 원서 추천 해주세요 1 | ll | 2014/06/28 | 1,160 |
| 393156 | 82쿡님들 직장생활에서 텃세 어떻게 참으세요..??? 11 | ... | 2014/06/28 | 5,193 |
| 393155 | 드라마 왔다 장보리 보시는분 10 | ... | 2014/06/28 | 3,770 |
| 393154 | 초등4학년 한달학원과외비 백만원..많은거아닌가요? 59 | ... | 2014/06/28 | 11,253 |
| 393153 | 순금 50 돈을 팔면 얼마정도 인가요? 5 | 돈없다ㅠ | 2014/06/28 | 4,227 |