자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
장사 하시는 분들 조언 구해요
부담없는 가격은 얼마인가요?
젊은애가 국수 가게하면 힘들까요?
그리고 오직 멸치 국수만 판다고 하면 월세60정도
내고 인건비는 벌수 있을까요?
너무 질문이 많죠ㅜㅜ
제일 잘하는것 중에 하나이고 조미료없이 멸치육수내서
3000~4000원사이에 판다면 월세60내고 재료값내고 먹고살수 있을까?
장사를 준비하다가도 겁이나 이렇게 질물드려요
장사를 하셨던 분이나 하시는 분들 조언 부탁드립니다
꾸벅
1. 월세
'14.2.22 8:02 PM (183.100.xxx.240)60이 문제가 아니고 사람들이 많이 다니는 길인지
많이 다닌다면 다니는 사람들이 3~4000원대에 멸치국수를
좋아하거나 사먹을만한 사람들은 있는지도 분석해야해요.
장사할 장소가 시간대나 요일별로 변화가 있을까
잘 안온다면 어떤식으로 오게 광고할까도 생각한게 있나요?
3~4000원 중 재료비, 인건비, 임대료 등등을 빼면 얼마가 남을까,
실제로 식당에서 일해보면 훨씬 일머리나 감이 올거 같아요.2. 어디신지
'14.2.22 8:06 PM (124.56.xxx.84)장사하는데 옆집이 3천원국수 해요
근데 국수만 해서는 세 못내요
마진이 700원이에요
저녁에 고기랑 술을 팔아야 유지됩니다
잘 생각해보고 시작하세요3. 유동인구 보고
'14.2.22 8:21 PM (14.52.xxx.59)주먹밥이라도 같이 파세요
애들 학교 있으면 괜찮을수도 있구요
조미료 안넣고 멸치만 써서 재료비 감당 되시겠어요?
집에서 해보면 육수값도 안 나오겠다 싶어요 ㅠㅠ4. 솔직히
'14.2.22 8:29 PM (220.81.xxx.54)저도 먹는 장사해요
윗분 말씀처럼 조미료 안 넣고 멸치만 써서 재료비 감당 안됩니다.
그리고 백퍼 심심하다고 맛없다고 할 겁니다 ㅠㅠ
국수만 해선 안돼요 인건비는요
인건비 못 건지고, 월세만 내면 그건 봉사죠
잔치국수는 미끼 상품이고, 비빔국수나 기타 단위가 조금 더 큰 메뉴를 몇개 넣어야 해요
주먹밥도 은근 손이 많이 갈텐데요. 손님이 많지 않다면 미리 만들어 놓으면 식어서 싫어하죠
속 푸짐한 찜만두나 기타등등 한테이블당 가격을 높일 메뉴를 하나 더 추가하세요
먹는 장사.. 경험없는 젊은 사람이 하기에 만만치 않을겁니다 하지만 그게 다 경험이죠
화이팅입니다.5. 몇 평인데요?
'14.2.22 8:35 PM (203.226.xxx.184)장사한적 없어도 출퇴근시 보면작은 가게 거의 망하더군오 단일 품목 하나론 정말 힘들어요 딴 거도 추가하고 누굴 대상으로 할지도 보세요 국수 점심한끼로 먹기엔 애매해요 차라리 여성 상대 분식이 괜찮고요
6. 한숨만이
'14.2.22 9:03 PM (112.214.xxx.117)서울이고 10평 입니다 일자리도 마땅치 않고 큰욕심없이 해보려 했는데 초보인 제가봐도 인건비가 안나올꺼 같아 여쭤보니 역시나 무리수가 있네요 급한맘에 얼른 하고싶었는데 답글 달아주신분들의 글을 본 후 생각을 조금더 많이하고 창업을 해야 할 것 같아요.
답글 달아주신분들 고맙습니다^^
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