우리나라 요리의 장점은 칼로리가 낮고 야채가 많이 들어가는 것 같아요.
단점은 양념이 고추장 된장 간장 고춧가루등 좀 짜고 맵고
무엇보다 먹으면 양념이 세서 입냄새가 나서....... 권하기가 좀 살짝 그럴 때가 있어요.
외국인들 한국에 오면 갈비 맛있다고도 많이 하고 부침개도 좋아하더라구요.
김치는 냄새부터 별로 안좋아하는 사람들도 있고.....
외국인 친구를 초대할 때 어떤 음식을 해야할지로 모르겠네요....
더불어 우리나라 음식 세계화 하면 어떤 점을 부각시키면 좋을까도 생각해보고....
우리나라 음식 광고로는 비빔밥 밖에 아직 본 게 없어서요....
전 굳이 세계화할필요있을까 싶어요
팟빵에서 밥한번먹자는 팟캐스트들어보세요
1회 2회들어보세요
별로 같아요 일본 음식 같은 정갈함도 없고
제일 문제는 냄세
저두 그래요. 국력이 장땡.
언제부터인가 세계화란 말을 참 많이 쓰는데 (한글의 세계화 등등)
거부감이 들어요.
우리나라 것이 정 맘에 들면, 맘에 든 외국인들이 알아서 한국요리를 먹거나
자국 요리에 응용시키거나 개발해서 퓨전요리 만들겠거니 생각해요.
굳이 우리 것을 본맛에서 변형시켜서까지 서양에 어필할 필요가 있을까 하고요.
단, 정확한 레시피는 좀 제대로 갖췄으면 했는데
요즘 많이 발전해서 좋은 거 같아요. (책자로 전달할 수 있게)
옛날엔 어머니 손맛이 장땡이라고 , 요것 한움큼, 저것 요만큼 이런 식으로
요리법을 전수했었잖아요. ㅋ
일본은 일식을 맘먹고 홍보한거 같고 그외에는 음식이 맛있으면 사람들이 찾는거지 국력이 뭔 소용일까 싶네요.
미국에서 베트남, 태국, 멕시코, 쿠바 이런음식들 굉장히 인기 많은데 이나라들이 한국보다 국력이 쎈 나라가 아니잖아요.
특히 아시아요리는 베트남, 태국, 일본, 중국 이렇게 인기가 좋아서 식당들도 많고 미국인들도 많이 먹어요.